La cadena alimentaria se está volviendo cada vez más vulnerable ante la falta de inversiones en agricultura durante los últimos 10-20 años, de acuerdo con Rabobank. Los precios de los alimentos al consumo se han reducido en un tercio, mientras que los insumos agrarios han alcanzado niveles nunca vistos. Paralelamente, a pesar de la importancia [Leer más…]

El Instituto Tecnológico de Óptica, Color e Imagen (AIDO) y el Instituto Tecnológico de Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) trabajan en la creación de un nuevo envase que incorpora un sensor de apertura y un circuito electrónico impresos con tintas conductivas. De esta manera, cuando el envase ha sido abierto un sensor alertará sobre su [Leer más…]

La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo reunida ayer, ha dado el visto bueno al texto de compromiso sobre el programa de ayuda alimentaria a las personas más desfavorecidas, que fue consensuado en diciembre pasado por la Presidencia Polaca, en la reunión a tres bandas. El texto ha recibido 24 votos a favor y 2 [Leer más…]

Las Naciones Unidas declararon el viernes el fin de las condiciones de hambruna en Somalia, pero advirtieron que debido a la recurrencia de la sequía en el Cuerno de África el hambre sigue siendo una amenaza, a menos que se tomen medidas de largo plazo para restablecer la seguridad alimentaria. Un nuevo informe de la [Leer más…]

Los precios mundiales de los alimentos cayeron 8% entre septiembre y diciembre de 2011 debido al aumento de la oferta y la incertidumbre sobre la situación económica mundial. No obstante, siguen inestables y altos: el índice anual de 2011 se ubica 24% por sobre el promedio de 2010, según la más reciente Alerta sobre precios [Leer más…]

El Parlamento Europeo bloqueó ayer una serie de cambios en las normas que regulan el etiquetado de los alimentos. Los eurodiputados han rechazado las declaraciones nutricionales que indican, por ejemplo, «un 20% menos de azúcar» o «un 15% menos de grasas saturadas», ya que podrían inducir a error a los consumidores. Estas alegaciones resultan «ambiguas, [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), responsable de la ejecución del Plan de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas en España, ha iniciado el suministro de 40.000 toneladas de alimentos de primera necesidad a la Federación Española de Bancos de Alimentos y a [Leer más…]

Se prevé que la población mundial alcance en 2050 la cifra de 9 000 millones de personas y que la demanda mundial de alimentos, piensos y fibras aumente un 70 %. Para prosperar en ese contexto, las economías deberán usar los recursos naturales de forma mucho más eficiente. La manera en que consumimos y producimos [Leer más…]

Chocolate «con 20% menos de azúcar», patatas «con un 15% menos de grasas saturadas»… los eurodiputados votarán hoy jueves una resolución en contra de permitir toda una nueva lista de «alegaciones nutricionales positivas» o propiedades saludables en la etiqueta de los alimentos, lista recientemente propuesta por la Comisión Europea. Dichas alegaciones resultan «ambiguas, equívocas y [Leer más…]

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha anunciado que el ministerio está elaborando un “Proyecto de Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria”, con el objetivo de conseguir una participación más equilibrada del sector productor. Miguel Arias Cañete ha señalado que el “diálogo y la transparencia” [Leer más…]