Alimentación

Se han recibido 45.000 contribuciones al cuestionario on line sobre el futuro de la agricultura ecológica que la Comisión Europea lanzó el pasado 15 de enero y que finalizó el 10 de abril. El 96% de las contribuciones proceden de ciudadanos. La Comisión Europea analizará las aportaciones recibidas con el fin de que alimenten el [Leer más…]

Este año el Codex Alimentarius cumple medio siglo resguardando la salud de los consumidores y fijando estándares internacionales para garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria mundial, señaló ayer la FAO. Durante el segundo taller de difusión del Codex en Santiago de Chile, realizado junto a la Agencia Chilena [Leer más…]

Conforme al acuerdo adoptado en la Asamblea General del pasado 20 de febrero, la Asociación Española del Vinagre ha iniciado una Campaña de Control de Calidad de los Vinagres. Esta Campaña, que se extenderá a lo largo del presente ejercicio 2013, tiene previstas diferentes fases de actuación. Como primer paso de la Campaña de Control [Leer más…]

El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha resaltado como prioridad en el Departamento, la realización de análisis del consumo alimentario en España, destacando “la importancia de los estudios cuantitativo y cualitativo sobre lo que consumen los españoles cuando están fuera de casa”. Así lo ha manifestado en la presentación de la Jornada [Leer más…]

Sofisticadas salsas, divertidos y sanos aperitivos, innovadoras mermeladas, bebidas ecológicas, el tradicional tumaca en gel… son sólo algunos de los productos que este año se han presentado a los Premios Écotrophélia España 2013, promovidos por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Quince equipos de estudiantes de universidades todo el territorio [Leer más…]

CNTA presenta las posibilidades de la tecnología de detección molecular DHPLH ante una veintena de empresas agroalimentarias. Una tecnología que se muestra especialmente útil en el control de las bacterias acéticas utilizadas por el sector de la producción de vinagre. La DHPLC es una tecnología de análisis genético, proveniente del mundo de la salud y [Leer más…]

La decisión del Consejo de Administración de PESCANOVA de presentar concurso voluntario preocupa en la Federación de Industrias y Trabajadores Agrarios de UGT (FITAG-UGT). Si bien la ley concursal es una herramienta que tiene como objetivo apurar todas las posibilidades para que una empresa recupere su capacidad financiera entre otros objetivos, garantizar así el pago [Leer más…]

Traysrenew es un proyecto europeo, con apoyo del 7º Programa Marco de I+D de la Unión Europea, desarrollado a lo largo de los dos últimos años y liderado por la empresa Termoformas del Levante, dentro de un consorcio formado junto con la UPV/EHU, Consum, Gaviplas, Productos Florida, Rondol, Rodenburg Biopolímeros, Arctic Fiber y los centros [Leer más…]

La producción de Mantequilla de Soria alcanzó en 2012 los 88.460 kilos, un 20,22% más que en 2011, según datos ofrecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Mantequilla de Soria. La producción de leche que han servido los ganaderos de la provincia para la elaboración de las distintas variedades de [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) participó ayer, en representación de Vía Campesina internacional, en la reunión de Alto Nivel sobre Hambre, Seguridad Alimentaria y Nutrición que la FAO celebra en Madrid. Expertos, líderes políticos y representantes de organizaciones internacionales de la sociedad civil, incluido el secretario general de la ONU, Ban [Leer más…]