Un grupo de investigadores del Instituto Internacional de Ciencias de la vida (ILSI Europe, por sus siglas en inglés) ha evaluado la baja ingesta de 17 micronutrientes en ocho países europeos: Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Países Bajos, Polonia, Reino Unido y España. “Comprender mejor el alcance de la adecuación de micronutrientes en toda Europa es [Leer más…]
Alimentación
Se constituye el Comité Nacional del Año Internacional de la Agricultura Familiar 2014
En diciembre de 2011, más de 360 organizaciones de los cinco continentes, coordinadas por el Foro Rural Mundial, consiguieron que la Asamblea General de las Naciones Unidas, declarara por unanimidad 2014 el Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF-2014). Los objetivos principales que se persiguen en el AIAF 2014 consisten en lograr políticas específicas que [Leer más…]
Las dietas bajas en hidratos de carbono podría aumentar los niveles de colesterol en sangre, según un estudio noruego
La campaña ‘Pan cada día’ quiere difundir un estudio reciente realizado en Noruega que llega a la conclusión de que las dietas bajas en hidratos de carbono producen un aumento de los niveles de colesterol en sangre. El estudio, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Oslo, se realizó en un grupo de [Leer más…]
La tradición y el futuro del mantecado se fusionan en un Centro de Innovación que se ubicará en Estepa
La Agrupación de Empresas Innovadoras del Mantecado de Estepa (AEI Estepa) ha presentado el proyecto de diseño de su nuevo Centro de Innovación del Mantecado que pretende convertir en realidad para la campaña navideña del año que viene. Se trata de un espacio en el que se mezclarán la historia, las posibilidades de innovación y [Leer más…]
El sector agroalimentario español representa el 8,4% del VAB de toda la economía
El sistema agroalimentario se encuentra configurado por el sector agrario, la industria agroalimentaria y las actividades intrínsicamente ligadas a ellas en el ámbito industrial, de servicios, transporte, almacenamiento y distribución. A lo largo de todas estas actividades, en su relación y dependencia con respecto a la producción agraria y agroalimentaria, se genera un valor que [Leer más…]
El reconocimiento como DOP a las Peras de Rincón de Soto ha aumentado su competitividad
El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha hecho entrega esta mañana del galardón ‘Ciudadano Riojano Europeo’ del mes de octubre al presidente del Consejo Regulador de la DOP Peras de Rincón, Eduardo Pérez, y a la cultivadora de Peras de Rincón de Soto, Remedios Jiménez. En este acto, Pedro Sanz ha destacado [Leer más…]
El IRTA entra a formar parte de FOODForce, la red europea de excelencia en investigación en alimentación, nutrición y salud
En reunión plenaria de su comité de dirección, del pasado 17 de octubre, sus miembros, directivos de los principales centros de investigación y universidades europeas, así como de la Institue for Health and Consumer Protection de la CE y de la plataforma EU Food for Life, evaluaron la candidatura presentada por el IRTA para ser [Leer más…]
La EFSA responde a las acusaciones de que muchos de sus expertos tienen conflicto de intereses
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una nota de prensa para responder a un informe de Corporate Europe Observatory (CEO), divulgado hace unos días, en el que se indicaba que muchos de los expertos en los paneles de la EFSA tenían conflictos de intereses con la industria. La EFSA no ha desmentido [Leer más…]
Cuanto más chocolate se come, menos grasa corporal se tiene
Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda. En un artículo publicado esta semana en la revista Nutrition, sus autores han demostrado que un alto consumo de chocolate está asociado a [Leer más…]
FIAB da a conocer los últimos proyectos de innovación del sector sobre eficiencia energética
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha organizado unas jornadas en Marbella en el marco de la reunión de seguimiento del proyecto europeo SINERGIA. Durante la reunión se dieron a conocer otros proyectos de similar temática para su capitalización; como es el caso de COOL SAVE, GREENFOODS, AGROENVIRONMED y PACMAN. [Leer más…]