Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha desarrollado un importante proyecto con el que pretende sensibilizar al sector vitivinícola de la región de la necesidad de innovar y facilitarle las herramientas necesarias para que pueda hacerlo, que se han puesto de manifiesto en unas jornadas celebradas esta mañana. El objetivo es conseguir que las entidades cooperativas utilicen la [Leer más…]

La utilización de ovoalbúmina en la clarificación de vinos puede provocar efectos indeseables en los consumidores sensibles, según el dictamen que ha emitido el grupo científico de alergénicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Este dictamen negativo puede tener repercusiones importantes en la prórroga actual de la derogación de no tener [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura francés prevé, a 1 de octubre, una vendimia de 50,2 millones de hl, cifra 1,4 mill. hl superior a la estimada hace un mes y que supondría un aumento de un 11% con respecto a la del año anterior. No obstante, hay que tener en cuenta que la vendimia de 2010 [Leer más…]

Aprovechar todo el potencial de las nuevas tecnologías para mejorar la calidad, productividad y competitividad de los vinos valencianos es el objetivo de un proyecto llevado a cabo por investigadores del Grupo de Mecanización y Tecnología Agraria de la Universitat Politècnica de València (UPV). Bajo la dirección del profesor Francisco Rovira, los investigadores de la [Leer más…]

La Comisión Europea publicó ayer su propuesta legislativa sobre la reforma de la PAC para el período posterior a 2014. El texto incluye la desaparición del régimen de los derechos de plantación para la viticultura desde el 1 de enero de 2016. La Comisión permanece callada a pesar de la fuerte posición adoptada por 12 [Leer más…]

El 16 de julio de 2008 la Dirección de Investigación de la Comisión Nacional de la Competencia llevó a cabo, en el marco del expediente sancionador S/0091/08 Vino de Jerez, inspecciones en diversas entidades contra las que se había incoado dicho expediente. Entre la documentación recabada en estas inspecciones se hallaron diversos documentos de los [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se desarrolla la reglamentación comunitaria en materia de etiquetado y presentación de determinados productos vitivinícolas, con el objetivo de establecer a nivel nacional unos criterios comunes sobre la presentación y etiquetado de los vinos, así como algún aspecto sobre la identificación de [Leer más…]

La vendimia del cava ha recolectado 300 millones de kilos de uva este año, 18 millones menos que el año anterior, de los cuales obtendrán la calificación de vino base cava unos 185 millones de litros según los datos facilitados por el Consejo Regulador del Cava. La vendimia del cava, que ha finalizado esta semana, [Leer más…]

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) publicó ayer la aprobación del Reglamento Específico de Producción Integrada de Andalucía para las industrias de dedicadas a la obtención y elaboración de vinos, una nueva normativa que deroga la anterior e incluye varias novedades, entre las que destaca la inclusión de los requisitos exigidos durante [Leer más…]