Investigadores de la ETSI Agrónomos de la UPM y del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL- CSIC) han llevado a cabo un estudio que demuestra que el empleo de preparados de levaduras inactivas ricas en glutatión puede ser una alternativa más sostenible al tradicional uso de sulfitos para preservar el aroma de [Leer más…]
Vino
Gran éxito de la primera semifinal de BASF en Tarragona
Tras una mañana intensa donde los bodegueros han tenido la oportunidad de evaluar los vinos presentados, en modalidad de cata a ciegas, los finalistas han resultado los siguientes: Primer finalista Cat. Vino Blanco: Enate Chardonnay 2013, un vino joven de bodegas Enate. Situada en el municipio de Salas Bajas, muy cerca de Barbastro, perteneciente a [Leer más…]
424 vinos se presentan a los Premios Manojo, Concurso nacional de vinos cooperativos, convocado por URCACYL
Un total de 424 vinos, pertenecientes a ocho categorías distintas, han sido presentados al XV Concurso Nacional de Vinos Premios Manojo, organizado por la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, en el que concursan bodegas cooperativas de toda España. Este éxito de participación y concurrencia confirma una vez más el prestigio consolidado [Leer más…]
Las regiones vitivinícolas piden que EEUU renuncie al uso de términos como Jerez, Madeira o Champagne
La Asamblea de la Regiones Vitivinícolas (AREV) en su 22º reunión plenaria celebrada entre el 9 y 10 mayo pasado en Remich (Luxemburgo) han acordado por unanimidad, una resolución en relación con el acuerdo de libre comercio EEUU-UE. La AREV ha solicitado a la Comisión Europea y de sus negociadores del sector vitivinícola que supedite [Leer más…]
EEUU destrona a Francia como mayor consumidor de vino en 2013
El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó el 13 de mayo en la sede de la Organización en París, elementos de información sobre «el balance de la cosecha, así como la situación del mercado y los intercambios internacionales en 2013». Por otro lado, ha informado de las primeras estimaciones de las cosechas de [Leer más…]
Orden AAA/748/2014, de 16 de abril, por la que se modifica la Orden AAA/1247/2013, de 21 de junio, por la que se nombra nuevo Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada «Rioja».
La Comunidad Valenciana convoca 770 hectáreas de derechos de plantación de viñedo
La Conselleria de Presidencia y Agricultura de la Comunidad Valenciana convoca un total de 770 hectáreas de derechos de plantación de viñedo, procedentes de la Reserva Regional de plantaciones de viñedo de la Comunitat Valenciana. De esta manera, por segundo año consecutivo, y en atención a la demanda de los viticulores, la conselleria ofrecerá nuevos [Leer más…]
BASF da inicio a la 2ª edición de su concurso de cata a ciegas, Experiencia en Viña – Catatalentos
Tras el éxito cosechado en la anterior edición, BASF pone en marcha su concurso para pequeñas y medianas bodegas, Experiencia en Viña – Catatalentos, que por segundo año consecutivo, valorará vinos llegados de todos los rincones del territorio nacional. Cinco serán las semifinales regionales que comprenderán la totalidad de zonas vitivinícolas de la península y [Leer más…]
Castilla y León, única Comunidad cuya cuota de mercado de vino crece desde 1995
El mercado español del vino, según el informe de la consultora Nielsen, refleja que, un año más, y al igual que el resto de bebidas, han descendido las ventas tanto en el canal alimentación como en hostelería. En concreto el pasado año se vendieron en España 578 millones de litros frente a los 594 vendidos [Leer más…]
Se ha exportado más mosto pero más barato en los dos primeros meses del año
Los datos correspondientes a los dos primeros meses de 2014 muestran que a pesar de que el volumen de mosto exportado por España ha aumentado, los ingresos totales respecto a 2014 disminuyen más de un veinte por ciento (-21,78%). Los mostos más exportados, que son los de la partida 2009, han sufrido un descenso de [Leer más…]