Vino

Las cooperativas vitivinícolas de Cádiz acaban de constituir una sectorial vitivinícola en el seno de Cooperativas Agro-alimentarias de Cádiz para la defensa de sus intereses y un mejor posicionamiento ante las administraciones y el mercado. El grupo de trabajo está constituido por las siete cooperativas vitivinícolas de la Denominación de Origen Jerez, Xérès-Sherry, las cuales [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de La Rioja (UR) y de Salamanca (USAL) estudian el impacto ambiental en suelos y aguas de funguicidas aplicados a viñedos enmendados previamente con residuos postcultivo de hongos. La revista Enoviticultura ha publicado el artículo ‘Disipación del fungicida azoxistrobin en un suelo de viñedo de La Rioja enmendado con sustrato postcultivo [Leer más…]

La sidra cada vez se está consumiendo más en el mundo y sobre todo, en los mercados del Nuevo Mundo. Además, es una bebida alcohólica que se está atrayendo al consumidor joven, haciendo competencia al sector de la cerveza, pero también al del vino, de acuerdo con el último informe trimestral de Rabobank. En los [Leer más…]

Los vinos de Rioja son los preferidos de los comensales británicos, por delante de nombres reconocidos como Burdeos y Borgoña, según una encuesta reciente de Wine Intelligence sobre el posicionamiento de las diferentes regiones vinícolas del mundo en la restauración del Reino Unido. La encuesta entre consumidores habituales de vino ha demostrado que en los [Leer más…]

– La superficie de viñedo en España ha bajado de 1.643 ha a 951 ha en los últimos 25 años. – En 2013 se alcanzó la cifra record de producción de 52,5 millones de Hl de vino y mosto (anterior record 50,1 mill Hl en 2004). – La producción media en el último quinquenio es [Leer más…]

El prensado de la uva pasificada Pedro Ximénez para obtener el mosto origina un subproducto conocido como orujo. Este residuo consiste en una mezcla de escobajos, hollejos, pulpas y semillas y se destina normalmente a la alimentación animal, la obtención de abono orgánico o la producción de alcohol. Sin embargo, investigadores de la Universidad de [Leer más…]

La SCA Agrícola Virgen de la Oliva de Mollina ha aprobado en asamblea su integración en la Sección de Vinos de Dcoop, cooperativa de segundo grado a través de la que comercializa su producción la sección de aceite y aceituna de mesa y a la que también pertenece en suministros. De esta forma, Dcoop-Vinos Baco [Leer más…]

Gala Reserva 2012 Brut Nature y Torelló Reserva 2011 han sido los cavas vencedores en las categorías de Brut Nature y Brut del concurso Experiencia BASF en Viña, Catatalentos que se ha celebrado esta mañana en Sant Sadurní d’Anoia y al que se presentaron 23 bodegas de la zona del Alt y Baix Penedés. Gala, [Leer más…]

Representantes de la Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) Ciudad Real han afirmado que durante la próxima campaña de vendimia intervendrán ante la entrega de uva sin precio en las bodegas, trasladando esta situación irregular a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), organismo encargado de realizar las pertinentes investigaciones y posteriores denuncias, si se diera [Leer más…]

El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Christian Barré, se reunió esta semana con la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, para trasladarle la visión de la organización bodeguera sobre los principales asuntos que afectan al sector del vino en estos momentos. En esta primera reunión tras el reciente [Leer más…]