Silleda, 17 de junio de 2005. Según informó hoy el conselleiro de Política Agroalimentaria e Desenvolvemento Rural, José Antonio Santiso, en el marco de la Semana Verde, el sector agroalimentario gallego factura alrededor de 5.000 millones de euros. Santiso, acompañado por el presidente de la Fundación Semana Verde, José Maril, el presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Galicia, Ramón Jiménez, y el presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas, Enrique Luis de Salvador, inauguró esta mañana el Foro de Calidad en el Sector agroalimentario, que se desarrolla a lo largo de la mañana en el recinto Feira Internacional de Galicia. “Cada día más, los productos agrícolas, ganaderos y pesqueros se transforman en el éxito de nuestra Comunidad, cerrando todo el proceso productivo y empleando nuevas técnicas que aseguran los altos niveles de garantía y excelencia”, con estas palabras se refirió el conselleiro a la evolución del sector agroalimentario en Galicia.

Santiso resaltó que “ya no es suficiente poder producir” y abogó por la especialización y la entrada en un mercado global. En este aspecto se refirió a las indicaciones de calidad reconocidas y homologadas internacionalmente como motor para la apertura de mercados más allá de nuestras fronteras.

Según el conselleiro, el sector agroalimentario gallego ha sufrido un gran desarrollo en los últimos años. En la actualidad en Galicia existen “cerca de 2.600 empresas que emplean a más de 27.000 personas y facturan anualmente alrededor de 5.000 millones de euros”. Estas cifras indican que el sector agroalimentario “representa el 19% de la cifra total de negocios , el 17,5% del número total de industrias y cerca del 17% de las personas ocupadas”. Dentro de este sector empresarial destacan las 700 industrias de 26.000 productores con indicativo de calidad en Galicia.

Regulación de la calidad

Por otra parte, Ricardo Rivas, del Área de Promoción y Calidade agroalimentaria de la Consellería de Política Agroalimentaria, analizó durante su ponencia en este foro la ley 2/2005 cuyo objetivo es regular de forma exhaustiva la calidad objetiva y diferencial de los productos gallegos.

En cuanto a la calidad obligatoria (objetiva y reglamentada) los objetivos de la ley 2/2005 se basan en la creación de la competencia leal, la existencia de un régimen de sanciones e infracciones, la potenciación de la inspección y el control de calidad y el favorecimiento de la seguridad alimentaria.

En cuanto a la calidad diferencial, la Ley de Promoción y Defensa de Calidad Alimentaria de Galicia propone corregir la ley 25/1970, que regulaba las denominaciones de origen, modificar el régimen jurídico y de funcionamiento de los consejos reguladores, objetivizar la certificación de las denominaciones de calidad, regular la artesanía alimentaria y la creación de INGACAL (Instituto Galego de Calidade Alimentaria) como órgano de apoyo a los consejos reguladores.