Madrid, 21 de febrero 06. Ante la posibilidad de que la alarma social generada por los casos de gripe aviar en Europa pueda afectar negativamente al consumo de carne de ave en España, COAG ha solicitado al Ministerio de Agricultura que, en el caso que disminuya el consumo, active ayudas directas que palien la pérdida de renta de los avicultores. Así se lo han hecho saber al Secretario General Agricultura., Josep Puxeu, en la reunión que en la mañana de hoy han mantenido responsables de COAG con el número dos del Ministerio de Agricultura para analizar las medidas puestas en marcha por la gripe aviar y los problemas del sector lácteo.

Tras el hallazgo de aves con gripe aviar en Francia, Alemania, Austria, Italia, Grecia, Eslovenia y Hungría y Eslovaquia, se teme que la enfermedad se extienda a toda Europa y afecte de manera decisiva al sector avícola. Conviene recordar que todos los casos de gripe aviar detectados en Europa han sido en aves salvajes, no en aves de corral, por lo que en la carne de pollo dedicada al consumo no ha surgido ningún tipo de problema sanitario. En España, de las 3.000 explotaciones dedicadas a la producción de carne de ave, sólo el 4% se dedica a la cría al aire libre, por lo que es aún más difícil que cualquier ave de corral pueda contraer el virus de la gripe aviar.

Además, el 100% de la carne fresca de pollo que se consume en los hogares españoles procede de nuestras granjas. Existen más de 100 mataderos capaces de satisfacer, con nuestra propia producción (12 millones de pollos semanales), la demanda de los consumidores españoles. Sólo en momentos puntuales de los meses de verano, cuando el consumo de pollo aumenta significativamente, se exportan algunos pollos de Francia. “En consecuencia, – ha apuntado, Pedro Castro, responsable de avicultura de la Comisión Ejecutiva de COAG, “no existe peligro por el consumo de carne de pollo debido a la rigurosa normativa comunitaria a la que están sometidas nuestras producciones, lo que garantiza la sanidad y calidad de las mismas. No debemos olvidar la importancia de éste sector, que en España genera más de 70.000 puestos de trabajo con una producción media anual de 550 millones de pollos”.

SECTOR LÁCTEO

En lo referente a la problemática del sector lácteo, Gaspar Anabitarte, responsable del sector lácteo de COAG ha trasladado a los representantes del Ministerio la necesidad de un compromiso político y económico por parte de la Administración para evitar el desmantelamiento del sector en el Estado español. La decisión unilateral de la industria, de bajar los precios en origen de la leche, aboca a la mayoría de las explotaciones a desaparecer. “El Ministerio debe actuar como interlocutor entre la industria y los productores para conseguir una escenario futuro favorable para ambas partes. La industria debe comprometerse con el sector y tomar decisiones que tengan en cuenta la realidad de nuestras explotaciones”, ha puntualizado el responsable del sector lácteo de COAG.

Por un lado, las grandes explotaciones, modelo considerado “viable”, tienen unos costes de producción demasiado altos y necesitan de un precio por encima de los 0.33 euros/litro para poder ser rentables. Por otro, las pequeñas explotaciones, si bien tienen unos costes inferiores, no alcanzan el umbral de rentabilidad porque tiene una cuota de producción insuficiente y unos precios menores por litro de leche al no recibir la prima por volumen.

En este contexto, los propietarios de las grandes explotaciones, (aquellas que tienen una cuota de producción por encima de los 400.000 litros), no están dispuestos a seguir en el sector cuando ven una gran oportunidad en las contraprestaciones que tiene el abandono de la actividad. “En este sentido podemos hablar de desmantelamiento del sector lácteo español ya que si desaparecen las grandes explotaciones, aunque sólo suponen el 20% del sector, desaparece el 50% de la producción de leche. El 80% restante, pequeñas explotaciones, desaparecerían igualmente porque se mueven en los límites de la rentabilidad por su reducida cuota”• ha argumentado Gaspar Anabitarte.