Según un estudio realizado en Australia, una reducción en el consumo de sal produce beneficios para la salud reduciendo el riesgo de enfermedad cardiovascular con independencia de que la reducción de este consumo reduzca la presión arterial.

Hasta ahora se pensaba que reducir el consumo de sal solo proporcionaba beneficios a las personas con tensión alta. Este estudio es el primero que proporciona una evidencia del efecto protector de consumir menos sal con independencia de la presión arterial.

Los autores recomiendan que consuman menos sal a las personas con tensión normal y de forma especial a los que padezcan sobrepeso u obesidad, señalando que los efectos beneficiosos se hacen evidentes en unas pocas semanas.