La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, visitó ayer las instalaciones ubicadas en Pozoblanco (Córdoba) de la cooperativa ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap), la mayor cooperativa de primer grado de España. Víboras ha destacado que, entre otras cualidades, esta entidad ha sabido, por un lado, “cerrar el círculo” de la cadena para que el valor añadido se quede “en nuestra tierra”, y por otro, “dimensionar la empresa con muy buenas prácticas y con la identidad de la tierra”. La consejera ha afirmado que estas características contribuyen en gran medida a que una empresa no sólo tenga presente, sino que también tenga “asegurado el futuro”.

Estas declaraciones hacen referencia a la diversidad de actividades que desempeña Covap, cuyas instalaciones le permiten cubrir todo el proceso productivo, desde la alimentación del ganado en las explotaciones de sus socios y colaboradores hasta la industrialización y comercialización. La cooperativa cuenta actualmente con fábrica de piensos y de productos lácteos; dos centros de alimentación para rumiantes, centro de cría de porcino ibérico y centros de tipificación de corderos (uno) y de terneros (dos); matadero y sala de despiece, e industria cárnica dedicada a la elaboración de productos ibéricos.

La consejera ha alabado el buen trabajo de esta cooperativa, “una gran empresa” con muy buenas estrategias que ha apostado por la diversificación y que ha aglutinado de una “manera especial” a todo el sector ganadero. Entre los servicios que ofrece Covap se encuentran productos lácteos de vacuno, ovino y caprino; productos cárnicos de cerdo ibérico, vacuno y ovino; y alimentación animal. Su red de tiendas dedicadas a productos cárnicos se extiende a las localidades de Pozoblanco, Córdoba, Málaga y Madrid.

Constituida en 1959, la cooperativa ganadera del Valle de Los Pedroches cuenta con 14.500 socios y una platilla de 566 trabajadores, el 85% de ellos con contrato fijo. Su facturación alcanzó en 2013 los 380 millones de euros, destacando el crecimiento del 30% que han experimentado los beneficios de esta empresa respecto a 2010.

Además de su actividad en el territorio nacional, la cooperativa exporta a más de 30 países entre los que se encuentra Estados Unidos, donde comercializa carne de porcino desde 2010.

Los productos de Covap están amparados, entre otras certificaciones, por el distintivo Calidad Certificada de la Junta de Andalucía y por las marcas Carne de Vacuno Certificada, Carne de Cordero Certificada y Alimentación Animal Certificada en fábrica de piensos. Fuente: Junta de Andalucía