La producción de azúcar en Ucrania en la campaña 2024/2025 va a ser abundante. Las previsiones varían según la fuente. Mientras que el Ministerio de Agricultura de Ucrania apunta a unos 1,55 Mt, Ukrprominvest-Agro, productor de remolacha y propietario de dos grandes fábricas de azúcar en la región de Vinnytsia, las eleva hasta 1,6-1,7 Mt.
Este volumen será más del 50% de las necesidades de consumo interno del país, que se estiman en unas 950.000 t. En consecuencia, Ucrania podría exportar unas 600.000-750.000 t de azúcar. De esta cantidad, una parte importante podría llegar al mercado comunitario y el resto iría al mercado mundial, donde competiría con las exportaciones comunitarias de azúcar en condiciones más competitivas ya que la producción de remolacha en Ucrania nada tiene que ver con la de la UE, sujeta ésta, a unas elevadísimas normas fitosanitarias y medioambientales que disparan los costes de producción.
En cuanto a la campaña ucraniana de remolacha, a finales de agosto ya han empezado los primeros arranques en las regiones de Vinnytsia, Ternopil y Lviv, donde se están obteniendo rendimientos medios de entre 35 y 70 t/ha, según la zona.
Según el Ministerio de Agricultura de Ucrania hay 33 fábricas de azúcar operativas que procesarán 11,5 Mt de remolacha.
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