Agbar Agriculture y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) han elaborado un estudio sobre el cultivo de aguacate con el objetivo de recoger detalladamente en una guía todas las fases y directrices necesarias para cultivar aguacate de forma óptima.

Este trabajo es fruto del convenio de colaboración de ambas entidades “Mejora de la viabilidad y eficiencia de cultivos de alto valor en Andalucía por medio de la gestión eficiente de los recursos naturales empleando nuevas tecnologías”. El documento está firmado por el director general de Agbar Agriculture, Antoni Diaz Vendrell, y la presidenta del IFAPA, Lourdes Fuster Martínez.

El trabajo desarrollado gracias a la colaboración entre Agbar Agriculture y el IFAPA permite ahondar en la investigación, el análisis y la implantación de tecnologías para optimizar el uso de los recursos naturales, principalmente, agua y energía, lo que conlleva además el aumento de la sostenibilidad en las fincas de cultivo.

El estudio realizado por Agbar Agriculture y técnicos e investigadores del IFAPA de Málaga desgrana, a través de varios capítulos, la importancia del cultivo de aguacate, poniendo el foco en la situación actual y en las perspectivas de futuro en España. Así mismo, aborda los factores ambientales que afectan a la producción, es decir, los requerimientos edafoclimáticos: sistema radicular y necesidades edáficas, hídricas, nutricionales, de temperatura, humedad ambiental y radiación solar, orografía y topografía. También ahonda en el diseño de la plantación: preparación del terreno, elección de variedades y patrones, sistema de cultivo y marco de plantación; diseño del riego: sistema agronómico e hidráulico, componentes de la instalación e incorporación de tecnología; gestión de la finca: prácticas agronómicas, gestión del riego y de la fertilización, enfermedades y plagas e indicadores de sostenibilidad (Análisis del Ciclo de Vida de la producción); estudio de viabilidad técnica y económica del proyecto, para asegurar la rentabilidad; y por último, en las certificaciones que garantizan determinados aspectos de los procesos para mejorar la comercialización del fruto.

El resumen de este estudio está disponible en la página dedicada al cultivo de aguacate de la web de Agbar Agriculture.