El martes
pasado tuvo lugar en el salón de actos del Ministerio de Agricultura, un
Encuentro Empresarial Hispano-Chino promovido por la
Interprofesión del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC)y la farmacéutica
Zoetis y en el que participó la Asociación Agricultura Animal de China (CAAA).
Durante el encuentro, se han desgranado algunas de las cifras que demuestran el
liderazgo del sector porcino español, que hoy es el cuarto productor y tercer
exportador a nivel mundial.

”El
sector porcino español debe seguir trabajando con su actual grado de compromiso,
seriedad y confianza para que en los mercados exteriores nos sigan viendo como
el socio fiable en el que nos hemos convertido”, ha sostenido el director
general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura y
Pesca, Alimentación y Medioambiente (MAPAMA), Valentín Almansa,

Almansa
ha expuesto que la administración española apoya los esfuerzos del sector
agroalimentario a la vez que vigila que las cosas se hagan bien, aunque en este
caso, “las empresas del sector porcino ya están comprometidas con hacerlo bien y
tienen muy claro que el futuro pasa por salir fuera para vender”, ha destacado.

En la
misma línea se ha manifestado el director de INTERPORC, Alberto Herranz, que ha
señalado que entre las prioridades a la hora de exportar está el hecho
de "adquirir confianza mutua" entre países, lo que se hace especialmente
relevante si miramos a China, que es “uno de los actores principales en esta
época de cambios que estamos viviendo a nivel internacional”.

Herranz
ha indicado que “a medida que crece la economía china, lo hace la clase media,
un segmento que demanda valor añadido en productos alimentarios, que es justo lo
que aporta el porcino español”, ha añadido Herranz.

Sin
embargo, el director de INTERPORC ha reconocido que aún queda mucho trabajo por
hacer, y ha detallado los principales retos de futuro del sector en el mercado
chino, como la imposición de una mayor exigencia en la calidad y seguridad
alimentaria de los productos; la profundización en el conocimiento del
consumidor chino y los canales de distribución; la optimización de los esfuerzos
de promoción en un país tan grande y con tantos núcleos urbanos a los que
abastecer; el incremento de la oferta de elaborados cárnicos; o la potenciación
de la imagen país y la ‘marca España’, entre otros.

Con todo,
ha recalcado, el compromiso del sector porcino español con China es
indiscutible, y ha defendido la cooperación entre ambos países porque “a través
de los esfuerzos conjuntos contribuiremos a una relación más estrecha y, en
consecuencia, a un futuro brillante”.

Por su
parte, el director de la China National Swine Industry Association, Zhang
Guangan, ha disertado sobre la situación del sector en China y las tendencias de
cara al futuro que, según ha puesto de manifiesto, van hacia la modernización de
las industrias; la seguridad alimentaria y la globalización. “El mercado chino
está abierto al mundo y esperamos que el mercado del mundo se abra a China”, ha
subrayado.

El
mercado chino de carne de porcino, al que España comenzó a exportar hace diez
años, se ha convertido en los últimos años en uno de los destinos prioritarios
de las exportaciones españolas. De hecho, en el año 2016 las ventas al país
asiático se duplicaron tanto en volumen -pasando de las 209.000 toneladas en
2015 a las 419.000 tn en 2016- como en valor, desde los 327 millones de euros a
los 665 millones de euros.

Gracias a
este incremento, China se ha convertido en el principal mercado exterior de la
carne y elaborados del porcino español en volumen -desplazando a Francia-, y
España se sitúa como tercer mayor exportador mundial al país asiático, tan solo
por detrás de Alemania y EE.UU.