El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha destacado el comportamiento de la producción de la industria de la alimentación y bebidas en 2013 “mejor que el año anterior, ya que en términos nominales se estima que ha crecido a una tasa superior, alcanzando los 91.903 millones de euros”.

Esto implica, has añadido, que, “en el complicado contexto económico en el que nos encontramos, la industria de alimentación y bebidas se sigue mostrando fuerte y resistente y, en cualquier caso, refleja un mejor comportamiento que el del resto de la economía”.

Burgaz ha resaltado así la fortaleza del sector en la presentación del “Informe Económico de la Industria de Alimentación y Bebidas 2013” que, organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), se celebró ayer en Madrid.

Entre otros aspectos ha destacado dos factores fundamentales como el mantenimiento del empleo y su potencial exportador, “dos elementos clave para generar riqueza en nuestro país”, ha apuntado el director general.

En su intervención, Burgaz ha reiterado el compromiso del Departamento con esta industria que se ha plasmado, entre otras acciones, en la puesta en marcha del Marco Estratégico de la Industria de Alimentación y Bebidas, “que presentamos conjuntamente el pasado mes de marzo en el Palacio de la Moncloa, con la presencia del presidente del Gobierno”. Un Marco, ha señalado el director general, “con el que esta industria aspira a revitalizar el sector y convertirse en el principal motor económico de la economía nacional”.

En esa línea ha subrayado los logros conseguidos por la industria alimentaria, que la han situado como el primer sector industrial del país, con una facturación de más de 90.000 millones de euros, cerca de medio millón de empleos y casi 30.000 empresas.

También ha valorado la posición de liderazgo del sector alimentario español en el marco de la UE en materia de trazabilidad, seguridad y calidad alimentaria e inversión en I +D, así como “su alta capacidad competitiva a escala global en desarrollo científico y tecnológico” ha concluido Burgaz.