Las previsiones de la Comisión Europea estiman que durante el primer trimestre de este año, la UE-27 registrará un descenso de los sacrificios de porcino de un 3,7%. Para el segundo trimestre, la reducción sería de un 1,9%.

En España, las estimaciones de reducción de la producción indígena bruta (PIB) para el primer trimestre de este año apuntan a un descenso en 445.000 cabezas en relación con el mismo período del año anterior (-4,2%). España estaría entre los países con mayores bajadas en la producción indígena bruta, pero por detrás de Polonia con una reducción prevista de 1,1 millones de cabezas y de Dinamarca con 600.000 cabezas menos.

En España, las cifras acumuladas del número de cerdos sacrificados en el período entre enero y noviembre de 2008 alcanzaron los 37,97 millones, cifra que ha sido 1,27% más elevada que la correspondiente al mismo período de 2007. Es destacable el fuerte aumento de los sacrificios de octubre de 2008 en relación con octubre de 2007, cuando se registró una subida de un 12,14%. (+12,14% 08/07), y el descenso en noviembre (-2.71% 08/07). No obstante, se prevé terminar el año con una ligera disminución del número de sacrificios con respecto a 2007 cifrado en -0,44.

En 2007 se sacrificaron 42,45 millones de cabezas, lo que supuso un aumento de un 8,1% en relación con los sacrificios de 2006.