30 de noviembre de 2006. En la clausura de las Jornadas de debate sobre el sector porcino VIC PORC 06, que ha organizado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en colaboración con el Ayuntamiento de Vic y la Generalitat de Cataluña, se han presentado las conclusiones elaboradas por las mesas sobre competitividad, sanidad e integración del porcino en su entorno, los tres ejes fundamentales para la producción y la industria porcina, sobre los que se han basado los trabajos desarrollados durante los dos días de duración de las Jornadas.

Al cierre de los debates, ha quedado patente el compromiso de las Administraciones central y autonómicas y el sector porcino de trabajar conjuntamente en el fomento de las exportaciones, y en la internacionalización del sector, así como en la prevención y control de las enfermedades y en la defensa del medio ambiente.

En materia de competitividad, se ha acordado reforzar la imagen de excelencia del sector mediante la potenciación de la lista marco de establecimientos reconocidos para la exportación a terceros países, vinculándolo a la credibilidad del sistema de inspección y control de las administraciones públicas.

En ésta línea se ha decidido también aunar esfuerzos entre la Administración y el sector para defender, en las negociaciones de la OMC, la consideración de los productos porcinos más significativos para el mercado español, dentro del grupo de los productos sensibles, habiéndose reconocido, de forma unánime, la conveniencia de retomar, con mayor frecuencia, la convocatoria de mesas sectoriales.

Los asistentes a las Jornadas, representantes del sector productor, la industria cárnica, los fabricantes de piensos, veterinarios e investigadores, además del MAPA y las Administraciones autonómicas, han coincidido, tras el análisis de los principales retos en materia de sanidad animal, en su valoración positiva del programa de erradicación de la enfermedad de Aujeszky, destacando la necesidad de mantenerlo, interviniendo de forma decidida en las fases finales, especialmente en las explotaciones positivas y en las que incumplen los programas vacunales.

Por otra parte, se ha constatado la importancia de los planes de gestión sanitaria, coordinados por zonas y dirigidos a la posterior comercialización de los productos, y la conveniencia de que la interprofesional participe de forma más activa en ellos.

También se ha destacado la necesidad de desarrollar estrategias de análisis del riesgo, en enfermedades emergentes zoonóticas, en las que se aborde con planteamientos técnicos, la evaluación, la gestión y la comunicación del riesgo, lo que permitirá aplicar actuaciones integrales a lo largo de toda la cadena de producción, desde las fábricas de piensos hasta los mataderos.

Por último, y en relación con la integración del sector porcino en su entorno, se ha acordado mantener vigentes las medidas de ordenación de las explotaciones, revisando algunos aspectos como los relativos a la incorporación de nuevas clasificaciones zootécnicas; la unificación de las categorías legales de tipos de animales, o la revisión de algunas distancias sanitarias, y se ha decidido seguir trabajando de forma unificada en la Prevención Integrada de la contaminación de las explotaciones, evaluando y desarrollando la aplicación de las Mejores Técnicas Disponibles, destinadas a orientar a los ganaderos para lograr la reducción de las emisiones ambientales de las explotaciones.

En estas Jornadas el sector porcino ha manifestado su interés en mantener e incrementar su papel en el desarrollo rural y en el mantenimiento de la población, resaltando para ello la importancia de las medidas de apoyo previstas en el Plan Estratégico Nacional de Desarrollo Rural.