Dentro del ultimo informe de Perspectivas Alimentarias de la FAO (Food Oulook) hay un apartado dedicado al sector azucarero, según el cual la producción glogal de la campaña 2003/04 fue de 141,1 millones de Tm, un 5% menos que la campaña precedente. El consumo estimado es superior, de 143,1 millones, por lo que se están aligerando los stocks y los precios internacionales, que estaban en niveles muy bajos han subido un 30% entre enero y agosto.

Según la FAO estos precios munduales relativamente alto continuarán en 2004/2005 debido al aumento del consumo en los países en desarrollo y a la disminución de excedentes.