Madrid, 31 de marzo de 2004. La ley prohíbe que las cadenas de distribución o las industrias lácteas vendan a pérdidas, por debajo de los precios de compra o de sus costes de producción. Existe en España normativa sobre la calidad de la leche y el cumplimiento del sistema de cuotas, que este mes de abril se ve completada con la entrada en vigor de nuevos decretos sobre trazabilidad y gestión de la tasa láctea. INLAC considera, que ofrecer actualmente al consumidor un litro leche entera por menos de 0,50 € (0,45 € si es semidesnatada o 0,42 € para el caso de la desnatada) no es posible, ni económica, ni legalmente. Lo que buscan las cadenas de la distribución comercial, realizando permanentemente ofertas de leche, es atraer clientes a su establecimiento. El sector lácteo español destina la mitad de su producción y envasado a la leche líquida para el consumo. El mantenimiento de esta situación rompe el equilibrio de la cadena de valor y pone especialmente en peligro la viabilidad de los ganaderos e industrias lácteas que sí cumplen la normativa.

INLAC comienza este mes de abril una campaña, que va a desarrollarse durante todo el año para controlar tanto el precio como la calidad de la leche que se ofrece al consumidor. Tiene previsto visitar 420 establecimientos comerciales de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Bilbao y Galicia, controlando y tomando muestras de la leche cuyo precio de venta se encuentre por debajo de esos límites. Las muestras de estas leches se van a enviar por duplicado a los organismos oficiales encargados de su control, con los que se está elaborando un convenio, para que realicen una completa analítica sobre la calidad del producto. INLAC va a informar de los resultados que vaya obteniendo a los organismos nacionales y autonómicos responsables de controlar el cumplimiento de la normativa de calidad, cuotas y consumo, con el fin de que dirijan las correspondientes inspecciones.

La leche es un producto de primera necesidad. INLAC tiene como uno de sus principales objetivos el velar por mantener su imagen de producto de calidad, sano y seguro. Los consumidores tienen derecho a disponer de los mejores productos posibles al mejor precio, pero siempre dentro del marco de la ley, que en este caso debe proteger tanto a los ganaderos como a las industrias lácteas, frente a determinadas prácticas comerciales de algunas grandes cadenas de distribución. Hoy en día la leche que se produce cumpliendo la normativa vigente, de cuotas y de calidad, tiene un valor que hace imposible que, incluyendo tan sólo los gastos de transporte, envases, embalajes e impuestos, pueda llegar al consumidor por menos del precio indicado.