En la semana 50 ha habido una gran actividad, lo que viene siendo habitual al final del año. Con los fines de las 50 semanas, el período de fuerte actividad se reunió tradicionalmente cada fin de año. En Alemania, el elevado ritmo de sacrificio ha provocado una caída en los pesos de las canales de [Leer más…]
Porcino
Detenidas dos personas por el robo de 27 jamones en empresa de productos ibéricos
La Guardia Civil de Badajoz, detuvo a dos vecinos de la localidad pacense de Villanueva de la Serena, tras ser interceptados tras el accidente de circulación que sufrieron después de emprender la huída. En la madrugada del pasado domingo, la Guardia Civil de Badajoz, fue alertada del robo perpetrado en una empresa de elaboración de [Leer más…]
Los mataderos de FECIC analizan las futuras normas sobre centros de limpieza
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas y representantes de la Administración se han reunido con el grupo de trabajo de mataderos de las especies porcina, bovina y ovina de la Federación, para debatir diferentes temas de actualidad que son de afectación al sector. El primer tema que se ha analizado ha sido la situación del cumplimiento [Leer más…]
Dinamarca endurece sus normas para el raboteo
El Ministerio de Agricultura de Dinamarca ha decidido endurecer sus normas sobre el raboteo en 2019, con el fin de reducir la aplicación de esta práctica. Actualmente se estima que en la UE se aplica el corte de rabos en el 98-100% de los animales. En Dinamarca, este porcentaje es del 98,5%. Las nuevas medidas [Leer más…]
Las cooperativas extremeñas proponen mejoras a la norma del iberico
La actual norma de calidad del cerdo ibérico está a punto de cumplir cinco años. Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha hecho un balance positivo de este período, porque se ha mejorado el sistema, hay un mayor control, hay más datos reales de lo que se hace en la explotación y en la transformación del producto, se [Leer más…]
La ausencia de un control veterinario centralizado en Rusia está favoreciendo la propagación de la PPA
Según previsión del Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia (Rosseljoznadzor), en 2019 podrían tener lugar nuevos brotes de la Peste Porcina Africana (PPA). En la zona de riesgo está prácticamente toda la parte europea de Rusia, la Zavolzhie (zona del río Volga), Sur de los Urales y Lejano Oriente. La PPA en China se acercó a [Leer más…]
Desarticulado un grupo criminal dedicado al robo de jamones en Teruel
La Guardia Civil, en el marco de la operación Skinke, ha desarticulado una organización criminal dedicada al robo en secaderos de jamones y explotaciones agrícolas de las provincias de Teruel y Valencia. Hay cuatro personas detenidas y otras dos investigadas y se han realizado varios registros domiciliarios en la provincia de Valencia en los que [Leer más…]
China determina el origen de la contaminación de sus casos de PPA
Desde que apareció el primer caso de Peste Porcina Africana (PPA) en China a principios de agosto y hasta el 22 de noviembre, se han producido 73 casos en cerdos domésticos y 1 caso en jabalí en 47 municipios de 20 provincias del país, suponiendo el sacrificio de 600.000 cerdos. En 68 de los 73 [Leer más…]
Clara Aguilera reclama una verdadera estrategia de la UE para erradicar la PPA
La eurodiputada socialista Clara Aguilera ha reclamado a la Comisión Europea “una auténtica estrategia de erradicación de la peste porcina”. Durante un debate en el Pleno del Parlamento Europeo, Aguilera ha insistido en que la responsabilidad de atajar el virus e impedir su expansión no corresponde exclusivamente al sector ganadero porcino. “Aquí entran en juego [Leer más…]
Miguel Ángel Ortega y Javier Nestares, ganadores del PRONOSPORC 2018
Miguel Ángel Ortega, de Campofrío, y Javier Nestares, de Ganados Nestares, fueron proclamados ayer ganadores de la décima edición de los Premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida. Los Premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones semanales de los mercados porcinos que cada [Leer más…]