Porcino

Desde ANPROGAPOR no justifican bajo ningún concepto la entrada ilegal de cualquier persona ajena a una granja sin consentimiento del dueño de esta. La entrada ilegal en la granja con el fin de tomar imágenes o simplemente para poder visualizarse en medios generalistas no sólo es en sí un delito tal y como resolvió el [Leer más…]

Las exportaciones de jamones mantienen una marcha positiva. Se dirigen en un 80% (en volumen) principalmente hacía la Unión Europea, siendo Francia, Alemania, Italia y Reino Unido los principales países importadores. El 20% restante se dirige a países terceros, destacando México, Estados Unidos, Japón y Brasil como principales destinos, según ha señalado el Grupo de [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), celebrará durante la décimo cuarta edición de la Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) el Concurso de Foodies, en el que los alumnos de la Escuela de Cocina La Zarola tendrán que demostrar sus habilidades elaborando recetas que pongan de relieve la calidad y versatilidad de [Leer más…]

Las asociaciones ANPROGAPOR, ANPS y FECIC presentaron ayer en el Ministerio de Agricultura el Programa PAEDA. Este programa, que es voluntario, se ha desarrollado ante el hecho de que la carne que se vende al consumidor etiquetada como carne ‘Duroc’ no está regulada. Con este programa se ha establecido un protocolo de etiquetado, acordado entre [Leer más…]

El Ministro y los Consejeros de Agricultura han aprobado esta semana, en la Conferencia Sectorial, una Estrategia de gestión de las poblaciones de jabalíes. Un acuerdo marco en el que se fijan las prioridades nacionales para que las Comunidades Autónomas, en el marco de sus competencias, desarrollen actuaciones para regular y si es posible disminuir [Leer más…]

Los gobiernos de las prefecturas japonesas de Gifu y Aichi ha acordado la vacunación oral del jabalí. Es la primera vez que se aplica en el país por lo que hay cierta incertidumbre. En la prefectura de Gifu, la vacuna oral se rociará 6 veces en total, hasta marzo del próximo año y se verificará [Leer más…]

Nueva semana de desilusión entre los ganaderos alemanes que no han visto cumplido su deseo de una subida. La oferta de carne es abundante, pero como punto positivo parece que se reactiva la demanda china. En consecuencia, Dinamarca prevé un aumento de 3 céntimos para la semana 11. En Bélgica, el mercado está equilibrado con [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), se une al Día de la Mujer poniendo en valor su “imprescindible papel en el medio rural, donde representan el 49,15% de la población jugando un papel fundamental en el desarrollo sostenible del medio rural y de nuestra sociedad en su conjunto”, según ha destacado el director [Leer más…]

El sector porcino español cierra un año 2018 marcado por la estabilidad y consolidación de los buenos datos alcanzados en los años anteriores y ligeros incrementos, tanto en la producción, superior a los 4,5 millones de toneladas, como en las exportaciones, con 2,16 millones de toneladas. Así lo ha avanzado esta mañana en Madrid el [Leer más…]

En muchos aspectos, el proceso de cría de la mejor cerda se puede comparar con la preparación de nuestra receta favorita: para un resultado perfecto, no hay más que combinar la cantidad adecuada de los ingredientes apropiados. La mezcla de una excelente aptitud maternal y capacidad de destete con un mayor índice de supervivencia de [Leer más…]