Las granjas porcinas generan una elevada cantidad de purines, cuya gestión es complicada. Actualmente, son empleados como biofertilizantes para los suelos. El Instituto de Procesos Sostenibles (IPS) de la Universidad de Valladolid (UVa) ha desarrollado una tecnología para transformar los purines en biogás. Para ello, se acoplan dos procesos secuenciales: el tratamiento de la purificación [Leer más…]
Porcino
Se reducen los incumplimientos de los muestreos de la enfermedad de Aujeszky en Holanda
Holanda comenzó a erradicar la enfermedad de Aujeszky en 1980, consiguiendo el estatus oficial de libre de la enfermedad el 1 de enero de 2009. Para vigilar que la cabaña holandesa sigue libre del virus, los ganaderos tienen que realizar unos muestreos de sangre, que son controlados por la administración holandesa desde 2015. Las explotaciones [Leer más…]
Salamanca, sede de la III Edición de los Premios Porc d’Or Ibérico
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha puesto en marcha la tercera edición de los premios Porc d’Or Ibérico, galardones que valoran la profesionalidad y los resultados productivos de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Este año la ciudad de Salamanca acogerá el próximo 7 de junio la celebración [Leer más…]
IAWS: un sello para certificar las buenas prácticas en bienestar animal del sector porcino español
Para el consumidor, el bienestar animal forma parte intrínseca del concepto “de la granja a la mesa” y espera que los alimentos se produzcan respetando los principios éticos, de sostenibilidad, bioseguridad y de seguridad alimentaria. Por ello, el sector porcino español lleva años aplicando la normativa comunitaria más exigente del mundo para la protección de [Leer más…]
Las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecen más de un 50%
Las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecieron un 53,7% en 2018, con un total de 13.004 toneladas, lo que supuso una facturación de 11,2 millones de euros, un 34% más que en el año anterior, según reflejan los últimos datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). El mercado [Leer más…]
Se prevén mayores reducciones de la producción porcina en China por el avance de la PPA
En las últimas semanas, los graves efectos de la peste porcina africana (PPA) en China se están haciendo cada vez más evidentes. El Ministerio de Agricultura de China anunció una disminución del 18% del censo porcino en febrero, en comparación con el año anterior. Los analistas han revisado a la baja las previsiones de producción [Leer más…]
Detectada la enfermedad de Auyeszky en dos explotaciones francesas
Dos explotaciones de porcino situadas en el sur de Francia han registrado la presencia del virus de la enfermedad de Auyeszky. La primera explotación afectada situada en Saint Martin les Eaux (Alpes-De-Haute-Provence) contaba con 767 cerdos de cebo criados al aire libre. No mostraban síntomas clínicos pero dieron positivos al test serológico durante el programa [Leer más…]
El etiquetado voluntario de Duroc se presenta en el MAPA
Las asociaciones ANPROGAPOR, ANPS y FECIC han presentado el Programa voluntario PAED a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana, y a la subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos, Leonor Algarra. El pasado mes de febrero ya se informó al director general de la Industria Alimentaria, con [Leer más…]
“Bienestar animal certificado» nuevo sello impulsado por Interporc
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha creado el sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, cuya obtención requiere el cumplimiento del “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN”, desarrollado por el propio sector porcino español, que es “el de mayor exigencia de la Unión Europea y posicionará a España [Leer más…]
Sevilla acoge la 5ª clasificatoria del II Concurso Internacional de cortadores de Jamón de Capa Blanca
El próximo domingo 5 de mayo, la ciudad de Dos Hermanas (Sevilla) acogerá la quinta clasificatoria del ‘II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’ organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Dos Hermanas, cuyo ganador recibirá el pase a la gran final [Leer más…]