UPA valora el apoyo del MARM en la exigencia a las industrias lácteas para dejar funcionar el mercado y permitir la recuperación de los precios de la leche. Sin embargo, advierte de que esto no es suficiente y pide al gobierno y a las Comunidades Autónomas que actúen con contundencia contra quien manipula, extorsiona y [Leer más…]
Leche
Entregas de leche en el mes de julio
Según datos publicados por el FEGA, las entregas de leche en julio pasado, cuarto mes del periodo de tasa láctea 10/11, fueron de 516.354 tn sin ajustar por materia grasa, una cantidad que es un 1,6% superior a las de julio del año pasado. Desde que se inició la campaña, las entregas han sido todos [Leer más…]
Las industrias lácteas francesas aceptan un aumento de precio a cambio de aumentar con la competitividad con respecto a la leche alemana
El pasado 18 de agosto, finalmente ganaderos, cooperativas e industriales llegaron a un nuevo acuerdo para el precio de la leche, dentro del seno de la interprofesional láctea CNIEL. Con este nuevo acuerdo, ambas partes han quedado satisfechas, ya que por un lado, los ganaderos han obtenido un aumento de los precios de la leche [Leer más…]
UPA valora el acuerdo lácteo firmado en Francia y pide un pacto similar para España
La Unión de Pequeños Agricultores Ganaderos (UPA) valora el acuerdo de precios alcanzado en Francia entre los ganaderos, las industrias lácteas y las cooperativas y denuncia el doble rasero de esas mismas industrias que están impidiendo que en España se pueda firmar uno similar para conseguir sacar al sector lácteo de la situación crítica en [Leer más…]
La Comisión autoriza la adquisición de Puleva Dairy por Lactalis
La Comisión Europea autorizó, en virtud del Reglamento de la Unión Europea sobre concentraciones, el proyecto de adquisición, por el grupo francés Lactalis, de las actividades lácteas del grupo español Puleva. La Comisión llegó a la conclusión de que la concentración no obstaculizaría de manera significativa una competencia efectiva ni en Europa ni en España. [Leer más…]
Los importantes incrementos en los precios de la leche percibidos por los ganaderos en Europa y en el mundo aún no se han trasladado a nuestro país de manera generalizada
La recuperación registrada en los últimos meses de los precios percibidos por los productores de leche, iniciada hace un año, no se ha trasladado, de forma generalizada, en todas las comunidades autónomas, según se desprende del análisis de los datos procedentes de las declaraciones realizadas por las industrias al FEGA. Los precios se han venido [Leer más…]
En España la firma de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industria sigue incrementándose a buen ritmo
En España, la firma de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industrias continúa incrementándose a buen ritmo. Así, a fecha del 16 de agosto, en la Base de Datos que gestiona los contratos-tipo leche de vaca se encuentran registrados 5.396 contratos en vigor. Estos contratos incluyen tanto los suscritos entre ganaderos [Leer más…]
Nueva Zelanda abre el mercado para los productos europeos de leche cruda
El gobierno de Nueva Zelanda ha abierto su mercado ara los productos europeos de leche cruda. Hasta ahora, los productos lácteos tenían que ser pasteurizados o tratados con calor para ser vendidos en Nueva Zelanda. En el marco del Acuerdo Veterinario UE-Nueva Zelanda, las autoridades de Nueva Zelanda llevaron a cabo una evaluación del riesgo [Leer más…]
La Alianza por la Unidad del Campo lamenta la paralización de las obras de la planta de Queserías Entrepinares
La Alianza por la Unidad del Campo que conforman las organizaciones agrarias COAG y UPA, lamentan las “dificultades legales” que se está encontrando la empresa Queserías Entrepinares para llevar a cabo la construcción de un centro logístico en Villamarciel. En opinión de estas Organizaciones es de valorar que una empresa castellanoleonesa apueste por un Plan [Leer más…]
Sonicación, nueva alternativa a la pasteurización de la leche
Un equipo de investigación de la Universidad de Louisiana (EEUU) ha desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. Se trata de la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. Tiene la ventaja de que preserva más el sabor de [Leer más…]