Leche

Como viene siendo habitual, el precio de leche en España sigue a la cola de los precios de la UE. Mientras que el precio comunitario en febrero pasado fue de 34,1 €/100kg, en España, tan solo llegó a 31 €/100 kg, es decir 3,1 €/100 kg menos, de acuerdo con los últimos datos de la [Leer más…]

Pagina nueva 1 En una propuesta remitida a las CC.AA. recientemente (ver vínculo al final de la noticia)  el Ministerio propone bajar en 2012 las ayudas a las explotaciones lecheras de las zonas de montaña y desfavorecidas para incrementarlas en las zonas normales o no desfavorecidas. Esta redistribución, de sentido contrario al que cabría esperar, [Leer más…]

Se acaba de publicar el Reglamento 471/2011 por el que la Comisión Europea actualiza las cuotas lácteas de los Estados miembro con el reparto entre “entregas” y “ventas directas” de las cuotas nacionales, aplicable durante el período comprendido entre el 1 de abril de 2010 y el 31 de marzo de 2011. Para dicho período, [Leer más…]

Para evitar la duda de si comprar la leche en el tradicional brik rectangular o en botella, la empresa Tetra Pack ha decidido lanzar un brik en forma de botella. Se trata de una botella para envasar leche larga vida fabricada con cartón con certificación FSC -Forest Stewardship Council. En su parte superior cuenta con [Leer más…]

La interprofesión láctea española INLAC propone realizar un convenio con el Ministerio de Medio Rural (MARM), con el fin de progresar en el desarrollo de las finalidades del recientemente aprobado Real Decreto sobre regulación de las relaciones contractuales (RD 461/2011). Inlac hace especial hincapié en que el convenio debería recoger la elaboración y desarrollo de [Leer más…]

La OPA que el grupo lácteo francés lanzó hace algo menos de un mes sobre la industria láctea italiana con más arraigo, Parmalat, ha recibido del visto bueno por la Comisión italiana de la Empresa y de la Bolsa (Consob), autoridad administrativa independiente que vela por la transparencia e idoneidad de las transacciones en el [Leer más…]

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han elaborado el primer fermento autóctono para el queso de Cabrales, uno de los quesos tradicionales españoles con denominación de origen protegida más conocido. El fermento, que permitirá un mayor control en el proceso de fermentación así como una producción más homogénea, ha sido licenciado al Consejo [Leer más…]

La Hoja de Ruta de la cadena láctea británica, que acaba de ser presentada, hace un balance de los objetivos que se han cumplido con respecto a los fijados en la hora de ruta de 2008. La producción láctea del Reino Unido ha mejorado en sostenibilidad. Un 60% de los ganaderos participan en algún programa [Leer más…]

Ayer se reunió en Valladolid la sectorial del vacuno de leche de La Unión, organización estatal en la que se integra la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) estando presentes buena parte de los territorios que integran el conjunto del Estado al objeto de realizar un análisis pormenorizado de la situación en la [Leer más…]