Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 14 30-3-2007 Dif Semana 15 6-4-2007 Dif Semana 16 13-4-2007 Dif Semana 17 20-4-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,90 = 0,90 = 0,92 +0,02 0,92 = L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]
Avicultura
Jornada de Avicultura en Castilla y León
La Consejería de Agricultura y Ganadería ha celebrado en Valladolid el pasado miércoles, 18 de abril, una Jornada sobre Avicultura a la que asistieron todos los productores de Castilla y León. En la misma se ha tratado de las nuevas exigencias europeas en materia de enfermedades de las aves transmisibles por los alimentos. A partir [Leer más…]
La mitad del sector broilers de EEUU está en manos de dos empresas
Las empresas Pilgrim Pride y Tyson Foods aglutinan el 47% de la industria de broilers de EEUU. Si a estas dos se le suman Perdue y Sanderson Farm, la cuota de mercado alcanzada es de un 58,5%. La concentración industrial ha aumentado con el paso de los años. En 1986, las cuatro empresas más importantes [Leer más…]
La Comisión Europea propone ciertos cambios en el proyecto de Código de Prácticas de Higiene para Huevos y Productos del Huevo del Codex Alimentarius
El Comité del Codex Alimentarius sobre Higiene de los Alimentos está pendiente de la adopción final de un proyecto de Código de Prácticas de Higiene para Huevos y Productos del Huevo. La Comisión Europea ha propuesto que se incluya en el texto del Código que todo tratamiento aplicado a los huevos de mesa que se [Leer más…]
Enfermedad respiratoria detectada en pollos en EEUU
Un mínimo de 57 casos sospechosos de laringotraqueitis infecciosa se han detectado en varias localidades del estado de Carolina del Norte (EEUU). Por el momento se han confirmado 45 casos, según el diario FayObserver. La enfermedad es muy contagiosa y puede extenderse a través del equipo, las botas, ropas y la cama. Las aves pueden [Leer más…]
Efecto de las dietas de baja densidad en el desarrollo de los reproductoras de broilers
Las dietas de baja densidad podrían ayudar a reducir la sensación de hambre en reproductoras de broiler bajo una dieta restringida de alimento. La Universidad de Wageningen (Holanda) ha llevado acabo un estudio para valorar los efectos de las dietas de baja densidad en la digestibilidad de los nutrientes y en el desarrollo de las [Leer más…]
Holanda permite nuevamente la cría de pollo en el exterior
El Ministro de Agricultura de Holanda ha decidido que desde el pasado 15 de abril se puedan criar pollos al aire libre. Al inicio del mes de marzo, la administración holandesa decretó que toda la producción de aves debía realizarse en el interior de los edificios, con el fin de evitar el contagio del virus [Leer más…]
¿Qué diferencias hay entre la carne de pollo ecológica, al aire libre o convencional?
Aunque la composición de ácidos grasos poliinsaturados de la carne de pollo ecológico es mayor que en la del pollo criado al aire libre o del pollo en cría convencional, los rendimientos cárnicos, la composición y las características sensoriales no muestras diferencias significativas. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio del Departamento de Ciencia [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 13/04/07
Pagina nueva 3 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 13 23-3-2007 Dif Semana 14 30-3-2007 Dif Semana 15 6-4-2007 Dif Semana 16 13-4-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,90 = 0,90 = 0,90 = 0,92 +0,02 L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]
Aumentan las exportaciones de pollo de Brasil
Brasil, el primer exportador mundial de pollo, aumenta cada día su capacidad exportadora. En el primer trimestre del año, las exportaciones brasileñas de pollo han aumentado un 23% en valor y en un 17% en cantidad, hasta las 744.730 tn. En el mes de marzo, se llegó a un aumento de un 35% hasta las [Leer más…]