Alimentación

Les tengo que reconocer que soy seguidor habitual del programa de decoración de los gemelos Scott. Aunque sepas de antemano cuál va a ser el resultado final, ver esas casas diáfanas, sin apenas tabiques y con unas cocinas inmensas donde no falta una isla, que para sí la quisiera el alcalde de Donostia, que te [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha abierto el trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que modificará las normas de calidad aplicables a los zumos y néctares de frutas, las confituras y la leche deshidratada. La consulta permanecerá abierta hasta el 15 de abril. Este proyecto legislativo tiene como finalidad adaptar la [Leer más…]

El Pleno del Congreso aprobó ayer la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. La ley prevé la obligación de tener un plan para todos los operadores de la cadena alimentaria para gestionar el desperdicio según el destino (donaciones, transformación, alimentación animal, subproductos y residuos), así como llegar a acuerdos para dar [Leer más…]

Un análisis de FACUA-Consumidores en Acción revela que las cebollas (+9,1 %), los huevos (+8,9 %) y los champiñones (+8,1 %) son los productos básicos que más han subido de precio en marzo en los principales supermercados. Subidas en los precios de alimentos básicos Desde enero de 2025, los productos básicos han vuelto a tener [Leer más…]

Las Marcas de Fabricante (MDF) juegan un papel clave en la lucha contra la despoblación en España, con el 40 % de sus centros de producción ubicados en municipios de menos de 20.000 habitantes. Su impacto se traduce en la creación de empleo y el fortalecimiento del tejido económico local, convirtiéndose en un motor de [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha realizado un análisis sobre la evolución de los precios en Mercadona entre marzo de 2024 y marzo de 2025, concluyendo que el 70 % de los productos analizados se han encarecido, a pesar de que la empresa asegura que su «carro menú» ha bajado un 2 %. La organización señala que [Leer más…]

La venta carne y productos lácteos producidos en laboratorio podría esta disponible en el Reino Unido en dos años. La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha lanzado un programa regulatorio pionero para productos cultivados con células Un equipo de científicos y expertos en regulación comenzará a trabajar en el programa bienal, en [Leer más…]

Los precios de referencia de los productos alimenticios mundiales aumentaron en febrero, impulsados ​​por los aumentos de los precios del azúcar, los productos lácteos y el aceite vegetal, según el nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que acaba de ser publicado. El índice de precios de [Leer más…]

El BOE de ayer publicó una resolución de la Dirección General de Tributos que supone un hito histórico para todo el sector de panadería. En su virtud, todos los productos de panadería pasan a tributar al tipo superreducido del 4% del IVA, eliminando la distinción que había hasta ahora entre los panes comunes (que tributaban [Leer más…]

Se ha celebrado en Valencia la jornada Nuevos Productos Gastronómicos con Harina de Algarroba, un evento organizado por la Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana, en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, la Fundación Premios Rei Jaume I, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) y la Federación [Leer más…]