25/10/02
Seminario de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA)
El sector lácteo español: transformaciones recientes y retos futuros
Escola Politécnica Superior de Lugo 13-14 de marzo de 2003
Temática
El sector lácteo se ha convertido en las últimas décadas en la principal rama de la agricultura de la España húmeda, jugando un importante papel en el conjunto de la economía de estas regiones, no sólo por su peso directo sino también por la relevancia de las actividades relacionadas con él. Además se trata de una rama con una presencia también significativa en otras zonas del territorio español.
Desde nuestra incorporación a la Comunidad Europea el sector ha experimentado un intenso proceso de reestructuración, cuyo resultado más visible ha sido la desaparición de un gran número de explotaciones y la consolidación paralela de un segmento de medianas o grandes unidades productivas. La reestructuración afectó asimismo al sector industrial y a las cadenas de distribución: concentración empresarial, penetración de capital extranjero tanto en la industria transformadora como sobre todo en el sector de la distribución o consolidación de las redes de la gran distribución, son algunas de las facetas más evidentes de este proceso. El incremento de la renta per cápita y la urbanización conllevaron importantes cambios en las pautas de consumo de productos lácteos.
Con vistas al futuro, está pendiente de aplicarse la reforma de la OCM de leche y productos lácteos aprobada en el marco de la Agenda 2000 (cuya entrada en vigor está prevista para los años 2005-2008). Pero además la ampliación de la UE a los países de Europa Central y Oriental y los resultados de la Ronda de Doha de la OMC hacen previsible una modificación más profunda a medio plazo de la OCM de productos lácteos, configurando en conjunto un horizonte marcado por profundos cambios en el marco institucional y la acentuación de la competencia en los mercados comunitarios.
Todo ello hace que sea éste un buen momento para reflexionar e intercambiar opiniones sobre las transformaciones recientes del sector lácteo español y sus perspectivas futuras.
Objetivos
Este Seminario pretende fomentar el diálogo entre especialistas en los aspectos económicos de la producción láctea y del proceso de transformación, y favorecer el intercambio de conocimientos sobre las distintas realidades territoriales del sector lácteo español.
Se tratará de analizar la evolución reciente y la situación actual del sector productor y transformador de leche, así como sus perspectivas de futuro. Para ello se abordará la dinámica de las exploraciones tanto desde una perspectiva agregada como también a nivel micreconómico, los cambios recientes en la industria y las actividades de distribución así como las tendencias del consumo de productos lácteos. Las cuestiones relacionadas con la política aplicada en el sector y sus perspectivas futuras serán también objeto de atención preferente, tratando de aclarar las implicaciones que para el sector lácteo español pueden tener la ampliación de la UE a los PECO, la Ronda de Doha y los diversos escenarios posibles sobre la evolución futura de la OCM de productos lácteos.
Cuestiones a abordar
a) Dinámica del sector lácteo español; los distintos sistemas o modelos productivos y su evolución reciente.
b) Análisis microeconómicos sobre la producción láctea; gestión de explotaciones.
c) Transformaciones recientes en la industria láctea y las cadenas de distribución.
d) Consumo de productos lácteos.
e) Relaciones entre los distintos componentes de la cadena láctea.
f) Comercio exterior de productos lácteos.
g) Posibles implicaciones de la ampliación de la UE y las negociaciones de la OMC.
h) Reforma de la OCM de leche y productos lácteos.
Estructura
El seminario constará de cuatro mesas redondas y sesiones de comunicaciones. Las mesas redondas contarán con dos ponentes invitados y un moderador. El desarrollo de las mismas se iniciará con una exposición de los ponentes y posteriormente se abrirá la discusión. Las sesiones de comunicaciones se agruparán por temas y en ellas serán expuestos los trabajos enviados por los participantes. Tanto en las mesas redondas como en las sesiones de comunicaciones se dejará un amplio espacio para la discusión, orientada en cada caso por un moderador.
Programa provisional
Jueves 13 de marzo de 2003
9.00 – 9.30 Acreditación de los participantes y entrega de material
9.30 – 10.00 Acto de inauguración
10.00 – 11.45 Mesa Redonda: La diversidad de sistemas productivos y la evolución de la estructura productiva del sector lácteo español desde la integración europea
11.45 – 12.00 Pausa-café.
12.00 – 14.00 Mesa Redonda: Resultados económicos y gestión de las explotaciones lecheras
14.00 Comida
16.00 – 18.00 Sesión de comunicaciones y debate
18.00 – 18.15 Pausa-café
18.15 – 20.15 Mesa redonda: El futuro de la OCM de leche y productos lácteos y sus consecuencias para España
Viernes 14 de marzo de 2003
9.15 – 11.15Sesión de comunicaciones y debate
11.15 – 11.30 Pausa-café
11.30 – 13.30 Mesa redonda: La industria, la distribución y el consumo de productos lácteos en España
13.30 Clausura del Seminario
Organización
El Seminario está organizado por el Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la Escola Politécnica Superior de Lugo y el Instituto Universitario de Estudios e Desenvolvemento de Galicia (IDEGA), en colaboración con la Asociación Española de Economía Agraria.
Comité organizador
Edelmiro López Iglesias. IDEGA-Universidade de Santiago de Compostela
Juan Méndez Dónega. Aula de Productos Lácteos. Univ. de Santiago de Compostela
Francisco Sineiro García. Universidade de Santiago de Compostela
Bernardo Valdês Paços. Universidade de Santiago de Compostela
Comité Científico
Antonio Álvarez Pinilla. Universidad de Oviedo
Jesús Arango Fernández. Universidad de Oviedo
Carlos Buxadé Carbó. Universidad Politécnica de Madrid
Victoriano Calcedo Ordóñez. Universidad de Cantabria
Edelmiro López Iglesias. IDEGA-Universidade de Santiago de Compostela
Francisco Sineiro García. Universidade de Santiago de Compostela
Comunicaciones
1. Los asistentes al Seminario que deseen presentar una comunicación deberán remitir, antes del 22 de noviembre de 2002, un resumen de la misma en soporte informático a la dirección que se indica más adelante, haciendo constar:
- Título del trabajo y resumen (30 líneas).
- Apellidos y nombre del autor o autores.
- Dirección postal, teléfono, e-mail.
2. El Comité Científico seleccionará las comunicaciones que serán expuestas, notificando a los autores su aceptación antes del 5 de diciembre de 2002.
3. El texto completo de las comunicaciones deberá ser remitido antes del 7 de febrero de 2003, ajustándose a las siguientes indicaciones:
- La extensión máxima del texto, incluyendo tablas, gráficos y bibliografía, no superará las 15 páginas a espacio sencillo.
- Deberá remitirse una copia en soporte informático, en Word, con las tablas y gráficos insertados en el texto.
Inscripciones e información adicional
El número de inscripciones será limitado. El precio de la inscripción cubre la entrega del material, la participación en todas las sesiones y las comidas. Los precios de inscripción son:
-Miembros de la AEEA: 60 euros.
-No miembros de la AEEA: 90 euros.
-Estudiantes: 30 euros.
El formulario de inscripción (ver ficha adjunta) debe ser enviado, junto con una copia del resguardo de la transferencia bancaria, a la dirección que se indica a continuación.
Dirección para el envío de los resúmenes de las comunicaciones, la inscripción y la solicitud de cualquier información adicional:
Seminario sector lácteo
IDEGA-Universidade de Santiago de Compostela
Avda. das Ciencias s/n. Campus Universitario Sur
15782 Santiago de Compostela
Teléfono: 981 591166
Fax: 981 599935
e-mail: idegacon@usc.es
Para más información sobre el desarrollo del Seminario pueden ponerse en contacto con:
Bernardo Valdês Paços
Teléfono: 982285900-Ext. 23225
e-mail: liseesb@lugo.usc.es
Página web: www.usc.es/idega
En esta página podrá encontrarse información actualizada sobre el Seminario, y también estarán disponibles para que puedan ser descargadas las comunicaciones en texto completo.
Resumen del calendario
-Fecha límite para el envío de resúmenes de comunicaciones: 22 de noviembre de 2002.
-Fecha límite para la notificación de la aceptación de las comunicaciones: 5 de diciembre de 2002.
-Fecha límite para el envío del texto completo de las comunicaciones: 7 de febrero de 2003.