10/6/2014

Publicadas las normas para la autorización de establecimientos y la trazabilidad brotes y semillas

Se acaba de publicar en el BOE, el Real Decreto nº379/2014 por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de autorización de establecimientos, higiene y trazabilidad, en el sector de los brotes y de las semillas destinadas a la producción de brotes, teniendo en cuenta el reparto de competencias en el Estado español.

La nueva normativa regula el procedimiento de autorización al que se deben someter todos los establecimientos que produzcan los brotes y las semillas destinadas a su producción y que no hayan sido tratados. También se fijan los criterios microbiológicos y los sistemas de autocontrol que deben cumplir los brotes y las semillas no solo durante la fase de comercialización, sino también durante la fase de producción.

De la misma manera, se establecen los requisitos que deben cumplir los laboratorios que participen en el control oficial de los establecimientos y los laboratorios que participen en las tareas de autocontrol que deben llevar a cabo los establecimientos autorizados. Por último, se regulan las obligaciones de trazabilidad y certificación en la importación que deben cumplir los establecimientos dedicados a este tipo de producciones.

El Real Decreto ha entrado hoy en vigor. Para los operadores productores de brotes que ya estuvieran desarrollando su actividad con anterioridad a la entrada en vigor de esta norma, contarán con un plazo de 6 meses para facilitar al órgano o ente competente, la documentación necesaria, con objeto de que los mismos procedan a su examen para la correspondiente autorización.


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