26/11/2009

Resultados del estudio británico sobre la actitud del consumidor hacia los alimentos MG

La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) acaba de publicar los resultados de un proyecto de investigación para determinar las actitudes del publico hacia los alimentos modificados genéticamente (MG). Dicho estudio, bajo el título “Explorando actitudes hacia los alimentos MG” se ha realizado por una organización de investigación independiente, el Centro Nacional para Investigación Social (NatCen).

El estudio se ha llevado a cabo en tres fases. La primera consistió en 30 entrevistas intensas con los participantes. La segunda fase se desarrolló en dos talleres de deliberación. La tercera consistió en entrevistas telefónicas para explotar la experiencia de los participantes en el proceso de investigación. Los 30 participantes se eligieron de manera aleatorio para asegurar una diversidad de actitudes hacia los alimentos MG.

Algunas de las conclusiones más relevantes del estudio son:

- Hay cuatro tipos de actitudes hacia la comida MG: negativa, positiva, indecisa y sin opinión.

- Las personas con una actitud positiva hacia la ciencia y la tecnología y que aceptan el riesgo como parte inevitable del desarrollo científico valoran los potenciales beneficios de los alimentos MG.

- La información sobre alimentos MG tiene que proceder de una fuente fiables y en las que se pueda confiar.

- Hay falta de conocimiento sobre el proceso de modificación genética.

- Mientras que el gobierno, como fuente de información, tiene defensores y detractores, la Agencia de Seguridad de los Alimentos (FSA),es considerada como parte separada de la administración y por tanto, más imparcial y más creíble.

- Se demanda más información sobre la influenza de los alimentos MG en la salud, en la escasez de comida en el mundo y en bienestar animal

- El actual etiquetado de los alimentos MG resulta confuso. La existencia de productos con la etiqueta “sin OMG” puede provocar que muchos consumidores piensen que el resto de alimentos tienen muchos ingredientes MG.

- Todos los productos que incluyen procesos MG tendrían que señalarlo en el etiquetado, incluyendo productos obtenidos con tecnología MG y productos animales de ganado alimentado con piensos con materias primas MG.

El estudio puede consultarse en el siguiente vinculo:


http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/gmreportnov09finalreport.pdf



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