15/2/2008

Evidencias de que el maíz Bt es más seguro que el convencional en cuanto a las micotoxinas

Un estudio de la Universidad de Pittsburg (EEUU) documenta las evidencias existentes de que el maíz OMG tipo Bt contiene menos micotoxinas que los maíces convencionales y que por tanto son más seguros en este aspecto relacionado con la salud humana y animal.

Analizando las cuatro micotoxinas más comunes: fumonisina, vomitoxina, zaearalanona y aflatoxina; existe una fuerte evidencia que el maíz Bt contiene niveles inferiores de fumonisina, una evidencia menor pero significativa en cuanto a la vomitoxina y zearalanona y no hay resultados concluyentes en cuanto a la aflatoxina.

Se señala sin embargo que la nuevas variedades de maíz Bt de segunda generación que incluyen protección contra los insectos más relacionados con los hongos de las aflatoxinas, que son larvas de lepidópteros distintas del taladro(Helicoverpa, Pseudaletia, Spodoptera etc) podrían conferir un nivel aun más bajo de estas micotoxinas.

Las micotoxinas son productos tóxicos naturales que producen determinados hongos, cuya preocupación ha aumentado en los últimos años en los países desarrollados por el hecho deque pueden tener un efecto cancerígeno a largo plazo a dosis bajas.Una de las causas principales de aparición de estos hongos son las microheridas que causan los insectos. Por esta razón un cultivo protegido contra plagas tiene menos probabilidades de desarrollar este problema.


http://www.isb.vt.edu/news/2008/news08.feb.htm#feb0801



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