22/12/2004

Coles sin olor fuerte ni sabor amargo

Según publica el diario británico The Times, científicos de Syngenta han obtenido variedades de coles de Bruselas que no tienen el característico olor fuerte al cocer y el sabor amargo, y que tienen además unos niveles de azúcar superior al de las coles convencionales, lo que les puede hacer más apetecibles para muchas personas, especialmente para los niños, lo que ha sido probado en paneles de consumo.

Estas coles, que se venderán ya estas Navidades en Reino Unido, se han obtenido por métodos genéticos convencionales, mediante programas de mejora iniciados hace cinco años.


http://www.timesonline.co.uk/printFriendly/0,,1-523-1409122,,00.html



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