17/11/2004

Iniciativa danesa sobre investigación de las aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria

Hace unos días se presentó en el Parlamento de Dinamarca una estrategia sobre investigación en biotecnología en el sector alimentario y su papel en la obtención de alimentos mejores, más saludables, baratos, seguros y de mayor calidad.

La estrategia consiste en programas de investigación en los próximos 10 años para analizar las oportunidades y barreras para el desarrollo de la biotecnología alimentaria, y participan en la misma las principales empresas del sector en Dinamarca, como Danisco, Arla Foods, Hansen y Novozymes.

Según un informe de Ernst & Young, Dinamarca es el quinto país de la UE en empresas de biotecnología, tras Alemania, Reino Unido, Francia y Suecia. El 87% de estas empresas se dedican a las aplicaciones en salud humana y solo un 2% a las alimentarias.


http://dbs.cordis.lu/cgi-bin/srchidadb?CALLER=NHP_EN_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=EN_RCN_ID:22912



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