28/5/2004

Continúan las muertes en Kenia por envenenamiento con maíz contaminado por aflatoxinas

Se elevan ya a 48 las personas que han muerto en el Este de Kenia por intoxicación de maíz con aflatoxinas, habiendo además al menos otras 40 personas ingresadas en estado crítico presentado los síntomas típicos de miembros e hígado hinchados, ictericia, diarrea y vómitos.

Las aflatoxinas son sustancias naturales producidas por hongos del género Aspergillus que son muy tóxicas en determinadas cantidades y cancerígenas en bajas dosis. Recientemente la UE ha endurecido la legislación rebajando los límites permitidos de estas substancias.

Las aflatoxinas son se dan principalmente en ambientes húmedos, siendo su presencia favorecida por la ausencia de tratamientos contra plagas y enfermedades, tanto fungicidas como insecticidas, ya que estos hongos suelen penetrar por las heridas causadas por los insectos.


Esto es una contaminación real y objetiva, que nada tiene que ver con la “contaminación” de tipo ideológico que mencionana los grupos agroludistas cuando se refieren a la presencia adventicia de maíz OMG. Según los estudios realizados hasta la fecha, el maíz transgénico tipo Bt autoprotegido contra insectos es menos susceptible de ser atacado por los hongos que producen las aflatoxinas.

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