10/12/2003

Método más rápido para detectar OMG en alimentos

Agilent Technologies Inc, una compañía de California, anunció la semana pasada un nuevo método para la detección de productos obtenidos mediante la ingeniería genética en alimentos. El método es, según la compañía, más rápido y barato que los actualmente existentes.

Los análisis de si una muestra contiene o no OMG basados en la reacción de la cadena de polimerasa (PCR) cuestan unos 300 dólares (250 euros) por muestra y requieren un equipo complejo y un calibrado muy preciso. La mayor parte de los laboratorios optan por un análisis cualitativo (ver si hay o no hay OMG) antes de emprender un análisis cuantitativo completo.

La novedad de Agilent está en el método de electroforesis, que tiene más resolución y velocidad que el método tradicional, y un biochip que detecta los productos correspondientes a los OMG conocidos.


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