5/12/2003

Estudio canadiense sobre la aceptación del maíz dulce OMG

Según un estudio de la Universidad de Guelph (Canadá) publicado en la revista British Food Journal sobre la aceptación de maíz dulce OMG frente a maíz convencional, realizado directamente sobre paneles de consumidores, el maíz OMG fue más aceptado que el convencional en una relación de 3 a 2.

Los consumidores valoraron la calidad del producto y la información de que un maíz era OMG y el otro no y que en la producción del maíz OMG se había empleado una cantidad de pesticidas mucho menor (se trataba de maíz tipo Bt).
Según el director del trabajo, la actitud del consumidor depende de un balance entre las ventajas y los inconvenientes y de como se les informe de los mismos. En muchos casos los consumidores eligieron los OMG por valorar el menor uso de insecticidas.


D.A. Powell, K. Blaine, S. Morris, J. Wilson. "Agronomic and consumer considerations for Bt and conventional sweet corn." British Food Journal Volume 105, Number 10 (2003), pp. 700 - 713.

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