13/6/2017

Precios del porcino en la UE. Semana 23 (05-11/06/17)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,49

0,01

€/kg canal

Alemania

1,81

0

€/kg canal

Países Bajos

1,74

0

€/kg vivo

Países Bajos

1,37

0

€/kg canal

Dinamarca

1,56

0

€/kg canal

Bélgica

1,3

0

€/kg vivo

España

1,4

0,01

€/kg vivo

Italia

1,5

0

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

63,5

0

€/ud de 23 kg

España

49,5

-1,5

€/ud de 18 kg

 

 

Comentario: En la mayor parte de los países del norte de Europa, los precios se han mantenido constantes, como es el caso de Alemania, Holanda, Austria y Bélgica. Uno de los motivos es que el lunes de la pasada semana fue festivo (Pentecostés), por lo que la actividad de sacrificio se redujo a 4 días, lo que se tradujo en una reducción de oferta.

 

En España,  la oferta sigue siendo inferior a la demanda, lo que está promoviendo la reducción de los pesos de las canales. Los calores del verano todavía están bajando, aún más, la oferta, si bien los mataderos continúan  con un buen nivel de actividad.

 

Destacar que en el mes de marzo, las exportaciones españolas de canales y piezas de porcino hacia Francia han superado los volúmenes exportados a China. A Francia se exportaron 23.770 t frente a las 19.500 t exportadas en marzo de 2016.


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