28/4/2017

La producción de carne en España sigue aumentando en los dos primeros meses del año

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En el año 2016, la producción de carne en España aumentó en un 4,5% en comparación con 2015, tendencia alcista que ya arrastraba del año anterior y que se ha mantenido en 2017 aunque más ralentizada. En los dos primeros meses del año, la producción acumulada de carne  ha llegado a 1,11 Mt lo que supone un aumento de un 1,8% con respecto al mismo período del año anterior.

 

La carne de porcino, que supone más del 67% del total de la carne producida en España, ha crecido en un 1,8%, es decir, como la media. La de aves, que supone un 22% del total, se incrementó en un 2,5%, porcentaje  por encima de la media. Ambas carnes aglutinan el 89% de la producción total de carne.

 

El mayor incremento porcentual lo ha registrado la carne de ovino con un 7,4% y la de caprino con un 3%.

 

El resto de carnes ha descendido. La producción de carne de vacuno ha registrado solo un ligero descenso (-0,1%), mientras que la de conejo y equino se han visto reducidas en un 6,7% y un 4,6%, respectivamente.

 

 

(cifras en toneladas)

Fuente: Elaboración propia con datos Mapama

 


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