19/4/2017

Precios del porcino en la UE. Semana 15 (10 -16/04/17)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,55

0,01

€/kg canal

Alemania

1,73

0

€/kg canal

Países Bajos

1,68

0,03

€/kg vivo

Países Bajos

1,33

0,03

€/kg canal

Dinamarca

1,48

0,04

€/kg canal

Bélgica

1,23

0

€/kg vivo

España

1,355

0

€/kg vivo

Italia

1,54

0,04

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

63

1

€/ud de 23 kg

España

56

1,5

€/ud de 18 kg

 

Comentario: En el norte de Europa, la demanda de cerdos en el primer trimestre ha estado algo retraída, pero dado que la oferta se ha mantenido por debajo de las necesidades, el mercado ha conservado su fluidez. En consecuencia, el peso de las canales se ha mantenido estable durante un largo período de tiempo. En Alemania y Francia, el peso ha estado en alrededor de 95 kilogramos. Por el contario, en España, donde la actividad ha sido muy fuerte desde el comienzo del año, gracias entre otros factores a los precios competitivos, el peso se ha reducido de  manera constante, perdiendo  casi 3 kg desde el inicio del año. Mientras que el número de cerdos ha sido mayor en  2017, los pesos de las canales en marzo pasado son  2 kilos más ligeras que en marzo 2016.

 

La Semana Santa ha reactivado la demanda interior que junto al buen nivel de demanda exterior ha favorecido a importantes aumentos de precios en las últimas tres semanas: (+ 16 céntimos en Alemania, + 10,5 céntimos en España, + 13 céntimos en Dinamarca, + 13,9 céntimos en Francia, + 13 céntimos en Bélgica. Los precios alcanzados no se registraban desde junio de 2014.


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