28/2/2017

Precios del porcino en la UE. Semana 7 (20-26/02/17)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,4

0,01

€/kg canal

Alemania

1,52

0

€/kg canal

Países Bajos

1,48

0

€/kg vivo

Países Bajos

1,17

0

€/kg canal

Dinamarca

1,35

0

€/kg canal

Bélgica

1,05

0

€/kg vivo

España

1,19

0,016

€/kg vivo

Italia

1,46

0,02

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

57,5

0

€/ud de 23 kg

España

51,5

0

€/ud de 18 kg

 

 

Comentario: En la mayor parte de los mercados, reina la estabilidad. En el norte de Europa, la oferta es escasa, pero el comercio no tiene mucho movimiento. Las semanas de Carnaval son tradicionalmente momentos de baja demanda porcina. Las dificultades de dos mataderos alemanes para exportar a China no mejora la situación, si bien la actividad en Alemania se mantiene constante, con un millón de cabezas sacrificadas semanalmente. Los productores alemanes esperan que el precio suba al inicio de marzo.

 

En España, el precio ha subido 1,6 céntimos como consecuencia de la fuerte demanda, que es superior a la oferta. El peso de las canales va en descenso lo que puede perjudicar la exportación a China que demanda canales pesadas, si bien las ventas a China han funcionado muy bien durante el Año Nuevo chino. El precio del cerdo en China después de haber bajado en el período de fiesta  ha vuelto a subir, lo que va a promover nuevas importaciones.


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