31/1/2017

2016 es un año histórico para las exportaciones españolas de porcino

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El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado que “2016 será un año histórico para el sector porcino español, que con más de 2 millones de toneladas y más de 4.500 millones de euros vendidos en el exterior se situará como uno de los grandes sectores exportadores de la economía española y uno de las cuatro grandes potencias mundiales en exportaciones de carne y elaborados del porcino”.

 

Así lo ha señaló Herranz ayer en Madrid durante un desayuno informativo que ha mantenido con la prensa para avanzar los datos de exportaciones del sector porcino español en 2016, según las proyecciones que ha realizado INTERPORC.

 

Ha subrayado que la carne y elaborados del porcino podrían finalizar el ejercicio 2016 con unas exportaciones de 2,1 Mt, situándole en la decimosegunda posición entre los productos españoles más exportados y el tercer puesto dentro del sector agroalimentario, tan solo por detrás de frutas y hortalizas.

 

Ha expuesto que las exportaciones del sector porcino se han incrementado de forma importante en los últimos 8 años, en los que el crecimiento ha sido del 68% en volumen y del 84% en valor, ritmo que se ha visto acelerado en el pasado ejercicio, en el que las ventas al exterior crecieron un 21% en volumen y un 16,5% en valor.

 

Herranz ha indicado que este éxito del sector porcino español se debe a la confluencia de distintos factores, entre los que ha destacado “la unidad del sector; un modelo de producción sostenible y seguro; la especialización y profesionalización en todas las áreas de la cadena de valor; y la visión global que nos ha llevado a producir pensando en el mundo como un solo mercado”. Asimismo, ha destacado el trabajo que realizan en beneficio del desarrollo del sector las organizaciones y asociaciones que conforman INTERPORC.

 

 

China, principal mercado exterior en volumen

 

El director de INTERPORC ha resaltado que la nueva realidad económica mundial se ha visto reflejada en la internacionalización del sector porcino español, que ha visto como en 2016 por primera vez en la historia un país extraeuropeo –China- se ha convertido en nuestro primer mercado exterior por volumen, concentrando algo más del 20% de las exportaciones, es decir, 1 de cada 5 kg que se exportan, van a China.

 

En este punto ha detallado que en el último año hemos duplicado nuestras ventas a China, pasando de 209.000 toneladas en 2015 a las 419.000 toneladas de 2016. Las exportaciones a China también se ha duplicado en valor en el último año. Asimismo, otros 4 países asiáticos están entre nuestros 11 principales compradores: Japón, Corea del Sur, Hong Kong y Filipinas.

 

No obstante, aunque la importancia del mercado asiático, especialmente el chino, es muy destacable, Alberto Herranz ha recalcado que la Unión Europea sigue siendo nuestro principal mercado y que Francia se mantiene como nuestro primer mercado en facturación, con 759 millones de euros.

 

En lo que se refiere a productos, ha especificado que casi el 78% de la facturación exterior del sector porcino español proviene de la venta de carnes frescas, refrigeradas o congeladas y despojos. Le siguen los jamones y paletas curados, con el 9,3% y los embutidos con el 8,2%. Por su parte, el tocino supone el 3,2% y el resto de productos el 1,5%.

 

Herranz ha querido finalizar este acto señalando que “el sector porcino ha evolucionado y está construyendo un sector fuerte que pueda abastecer la demanda a nivel internacional” y ha avanzado que las previsiones apuntan a que las exportaciones seguirán al alza en 2017, con la cifra de 5.000 millones de euros en el horizonte. El objetivo de Interporc será consolidar los mercados que ya se tienen y diversificar en nuevos mercados como Vietnam, México o Colombia.

 

 

 

EVOLUCIÓN EXPORTACIONES

SECTOR PORCINO ESPAÑOL 2016

 

 

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL 2008-2016 (No incluye animales vivos)

Año

Volumen

Valor

(Miles Toneladas)

(Millones Euros)

2008

1.236,13

2.440,43

2009

1.255,54

2.400,28

2010

1.244,60

2.530,97

2011

1.356,81

2.946,50

2012

1.413,68

3.313,42

2013

1.333,98

3.331,72

2014

1.469,71

3.558,83

2015

1.714,63

3.865,33

2016 (Est.)

2.079,67

4.503,10

D 2016/2008

68,24%

84,52%

 

 

 

 


 

 

PRINCIPALES CLIENTES EXTERIORES

DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL

 

11 Clientes principales (2016)

Volumen (Miles Toneladas)

% En volumen s/Export. Total

Valor (Millones de Euros)

% En valor s/Export. Total

China

419,15

27,0%

665,55

19,8%

Francia

318,40

20,5%

759,36

22,6%

Italia

167,32

10,8%

314,45

9,4%

Portugal

134,27

8,6%

326,20

9,7%

Japón

100,02

6,4%

348,83

10,4%

Polonia

75,92

4,9%

160,92

4,8%

Corea del Sur

71,07

4,6%

149,21

4,4%

Hong Kong

69,75

4,5%

120,53

3,6%

Alemania

69,11

4,4%

246,69

7,4%

Reino Unido

68,31

4,4%

211,33

6,3%

Filipinas

60,17

3,9%

53,13

1,6%

TOTAL 11 PRINCIPALES MERCADOS

1.553,49

100,0%

3.356,20

100,0%

 

 

 

EVOLUCIÓN EXPORTACIONES A CHINA 2015-2016

 

Exportaciones Sector Porcino Español

2015

2016

% D 2016/2015

Exportaciones a China en volumen (miles de toneladas)

209,30

419,20

100,3%

Exportaciones a China en valor (Millones de euros)

327,90

665,60

103,0%

Precio Unitario (€/Kg)

1,57

1,59

1,3%

 

EXPORTACIONES POR TIPOS DE PRODUCTO

 

Líneas de Productos

% Exportación en valor

Carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas

70,5%

81,0%

Despojos

7,3%

Tocino

3,2%

Jamones y paletas curados

9,3%

19,0%

Embutidos

8,2%

Resto elaborados

1,5%

 

 

EXPORTACIONES SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

 

Principales sectores agroalimentarios Exportaciones eapañolas

Exportaciones en 2016 (Est.) (Millones Euros) (*)

Exportaciones en 2015 (Millones Euros)

% D Exportaciones 2016/2015

% Exportaciones sectoriales s/Total Exportaciones Agroalimentarias (2016)

1. Frutas (frescas y secas)

8.203,11

8.219,42

-0,20%

18,74%

2. Carnes y elaborados cárnicos (total)

5.796,69

5.075,91

14,20%

13,24%

       2.1. Carnes y elaborados de porcino (**)

4.503,10

3.865,33

16,50%

10,28%

3. Hortalizas, patatas y legumbres (frescas y secas)

5.791,95

5.438,45

6,50%

13,23%

4. Aceites y grasas (total)

4.184,35

3.632,25

15,20%

9,56%

5. Bebidas (vino, cerveza, licores, vinagre)

3.886,70

3.949,90

-1,60%

8,88%

6. Pesca y sus conservas (total)

3.532,93

3.259,16

8,40%

8,07%

7. Conservas de frutas, hortalizas y zumos

2.771,09

2.677,38

3,50%

6,33%

8. Cereales, molinería y derivados

2.206,20

2.074,90

6,33%

5,04%

Resto sectores agroalimentarios

7.411,38

7.181,86

3,20%

16,93%

TOTAL AGRAOLIMENTACIÓN ESPAÑOLA

43.784,40

41.509,23

5,48%

100,00%

Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de DATACOMEX

(*) Nota: La estimación para 2016 se ha realizado extrapolando al final del año los datos reales Enero-Noviembre 2017

(**) Nota: Los datos relativos al porcino ya están incorporados en el total del cárnico

 

 

BALANZA COMERCIAL

SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

 

Principales sectores agroalimentarios                      Balanza Comercial

Exportaciones en 2016 (Est.) (Millones Euros) (*)

Importaciones en 2016 (Est.) (Millones Euros) (*)

Saldo Comercial Exterior en 2016 (Est.) (Millones de Euros

1. Frutas (frescas y secas)

8.203,11

2.792,76

5.410,35

2. Carnes y elaborados cárnicos (total)

5.796,69

1.654,20

4.142,49

       2.1. Carnes y elaborados de porcino (**)

4.503,10

556,95

3.946,15

3. Hortalizas, patatas y legumbres (frescas y secas)

5.791,95

1.184,30

4.607,65

4. Aceites y grasas (total)

4.184,35

2.230,30

1.954,05

5. Bebidas (vino, cerveza, licores, vinagre)

3.886,70

1.874,90

2.011,80

6. Pesca y sus conservas (total)

3.532,93

5.592,30

-2.059,37

7. Conservas de frutas, hortalizas y zumos

2.771,09

1.180,80

1.590,29

8. Cereales, molinería y derivados

2.206,20

4.236,33

-2.030,13

Resto sectores agroalimentarios

7.411,38

10.974,81

-3.563,43

TOTAL AGRAOLIMENTACIÓN ESPAÑOLA

43.784,40

31.720,70

12.063,70

Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de DATACOMEX

(*) Nota: La estimación para 2016 se ha realizado extrapolando al final del año los datos reales Enero-Noviembre 2017

(**) Nota: Los datos relativos al porcino ya están incorporados en el total del cárnico

 

Fuente: Interporc


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