17/1/2017

Precios del porcino en la UE. Semana 2 (09-15/01/17)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,32

0,01

€/kg canal

Alemania

1,52

-0,05

€/kg canal

Países Bajos

1,49

0,03

€/kg vivo

Países Bajos

1,17

0,02

€/kg canal

Dinamarca

1,35

0

€/kg canal

Bélgica

1,05

-0,04

€/kg vivo

España

1,13

0

€/kg vivo

Italia

1,47

-0,04

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

52

0

€/ud de 23 kg

España

47

1,5

€/ud de 18 kg

 

 

Comentario: El precio alemán ha bajado 5 céntimos, tras la subida acumulada de 9 céntimos en las dos semanas precedentes. Dichos incrementos fueron debidos a la reducción de la actividad en un 10%, como consecuencia de un mercado a presión. Los precios de las piezas no acompañaron las subidas del precio del cerdo vivo. Algunas piezas, como los jamones y los lomos se negociaron a la baja. La reducción de precio podría ayudar a normalizar la actividad, sobre todo teniendo en cuenta la ralentización de la demanda.

 

En España, la actividad de los sacrificios continúa siendo alta. Los mataderos se están beneficiando de los precios bajos, para congelar. La oferta se mantiene el mismo nivel que la actividad. El precio español, al ser más bajo que en los otros mercados, está proporcionado competitividad a los operadores para las ventas en el mercado comunitario y de terceros países.


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