10/1/2017

Nota de Alltech

Alltech insta a los ganaderos lecheros a tomar medidas proactivas tras las condiciones meteorológicas registradas que prevén un aumento del riesgo de micotoxinas

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La presencia de micotoxinas de Penicillium se ha detectado en el 100 % de las muestras procesadas en el análisis europeo de Alltech de las cosechas estivales

Más del 60 % de las muestras estaban contaminadas por tricotecenos de tipo B y ácido fusárico

 

Los resultados de las muestras recogidas recientemente como parte del análisis europeo que realiza Alltech de las cosechas estivales muestran la existencia de un riesgo elevado de contaminación por micotoxinas en las raciones Unifeed y el ensilado de hierba. El equipo de control de micotoxinas de Alltech® clasificó las muestras de ensilado de hierba obtenidas en Irlanda y Reino Unido como de “riesgo elevado” tras detectar la contaminación por micotoxinas de Penicillium en el 100 % de las muestras analizadas, con un valor medio de 978 ppb (partes por billón) y un contenido máximo de hasta 3389 ppb. Asimismo, más del 60 % de las muestras presentaba tricotecenos de tipo B y ácido fusárico, y un 15 % contenía aflatoxina B1 en una cantidad media de 12 ppb y hasta un máximo tan elevado como de 98 ppb.

 

Por otro lado, las muestras obtenidas de las raciones Unifeed de Dinamarca, Francia, Italia, Alemania y España también mostraron un riesgo elevado de presencia de tricotecenos de tipo A y micotoxinas de Penicillium

 

El equipo de control de micotoxinas de Alltech hace un llamamiento a los productores para hacer frente de forma proactiva al riesgo de contaminación por micotoxinas recogiendo periódicamente muestras de la ración Unifeed y de los ensilados de hierba para detectar posibles problemas e implementar programas de control adecuados.

 

“Las micotoxinas de Penicillium son conocidas como micotoxinas de almacenamiento, ya que crecen después de la recolección”, explicó la Dra. Alexandra Weaver, técnico especialista del programa de control de micotoxinas de Alltech. “Las condiciones meteorológicas registradas recientemente en el continente europeo, con temperaturas suaves y un aumento de las precipitaciones, han propiciado el escenario perfecto para que proliferen los hongos, tanto en los cultivos como en almacenamiento, lo que aumenta el riesgo de multicontaminación”.

 

Tras los resultados obtenidos en el análisis europeo de las cosechas estivales, que muestran una contaminación importante por micotoxinas de Penicillium, tricotecenos de tipo B y ácido fusárico, el equipo de control de micotoxinas de Alltech® hace un llamamiento a los productores lecheros para hacer frente de forma proactiva al riesgo de contaminación por micotoxinas.

 

En especial, los ganaderos lecheros deben prestar especial atención a una serie de indicios que sugieren una posible ingesta de alimento contaminado por micotoxinas, como la disminución del consumo, los trastornos reproductivos, la laminitis, la mastitis o una mala respuesta inmunitaria a los programas de vacunación. Las micotoxinas de Penicillium, por su parte, pueden afectar de forma considerable a la actividad del rumen. Los ganaderos pueden observar en ese caso heces inconsistentes, baja producción láctea o alteración de la calidad de la leche.

 

“Si no se comprueba ni se controla, la contaminación por micotoxinas, incluso a concentraciones bajas, puede conllevar una pérdida de producción a lo largo del tiempo”, destacó la Dra. Weaver.

 

El programa de análisis de micotoxinas Alltech 37+® puede detectar la presencia de más de 37 tipos diferentes de micotoxinas en el alimento, las materias primas o el forraje. Ofrece además una evaluación del riesgo para los animales, así como recomendaciones personalizadas, dos semanas después de haber remitido las muestras. Para más información sobre el programa de control de micotoxinas de Alltech, visite knowmycotoxins.com. Para solicitar un análisis de una muestra de su ración Unifeed o del ensilado de hierba, haga clic aquí.

 

 

Acerca de Alltech:

 

Fundada en 1980 por el Dr. Pearse Lyons, científico y empresario irlandés, Alltech mejora la salud y el rendimiento de las personas, los animales y las plantas a través de la nutrición y la innovación científica, en especial mediante la tecnología basada en las levaduras, la nutrigenómica y las algas. Con más de 100 centros de fabricación repartidos por todo el mundo, Alltech es el principal productor y procesador de levaduras y minerales orgánicos, y su planta de producción de algas ubicada en Kentucky, insignia de la empresa, es una de las dos únicas que existen en el mundo.

 

El principio ACE (Animal, Consumer, Environment) que rige la empresa y que respaldan de forma activa los más de 5000 trabajadores de la compañía a nivel mundial busca desarrollar soluciones que sean seguras para los animales, los consumidores y el medioambiente.

 

Alltech es la única compañía privada entre las cinco principales empresas de salud animal del mundo. Se trata de una fuerte ventaja competitiva que le permite a Alltech adaptarse rápidamente a las necesidades emergentes de los clientes y centrarse en la innovación avanzada y los objetivos a largo plazo. Con su sede central situada a las afueras de Lexington (Kentucky, EE. UU.), Alltech cuenta con una fuerte presencia en todas las regiones del mundo. Para más información, visite www.alltech.com/news.


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