20/12/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 50 (12-18/12/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,3

0

€/kg canal

Alemania

1,56

-0,06

€/kg canal

Países Bajos

1,53

0,01

€/kg vivo

Países Bajos

1,21

0,01

€/kg canal

Dinamarca

1,43

0

€/kg canal

Bélgica

1,08

-0,04

€/kg vivo

España

1,13

0

€/kg vivo

Italia

1,51

0,01

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

50,5

2

€/ud de 23 kg

España

40

2

€/ud de 18 kg

 

 

Comentario:  Después de cuatro semanas seguidas con subidas en el mercado alemán, que han incrementado el precio en 10 céntimos, se ha registrado una fuerte bajada (-6 céntimos). La demanda de carne de cerdo no es ahora tan elevada, por lo que se esperan nuevas bajadas. En la semana 49, el número de cerdos sacrificados en Alemania fue de 1.070.000, lo que la convierte en la segunda semana del año 2016 con más sacrificios, si bien el peso se ha reducido en 300 gr.

 

En España, los niveles de oferta y demanda están altos, pero como el precio está en la base de la horquilla de cotizaciones, la fluidez está asegurada. La exportación sigue siendo el motor del sector, ya que la demanda interior es similar a la del resto de países. Se prevé que el precio se pueda mantener estable hasta finales de año.


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