21/12/2016

Nota de Alltech

Alltech y Tumen Shuvuut unen fuerzas para enriquecer huevos y contrarrestar la deficiencia de selenio en Mongolia

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Tumen Shuvuut, una de las dos mayores compañías de ponedoras de Mongolia, empezará a comercializar para los consumidores de todo el país huevos enriquecidos con selenio obtenidos gracias al selenio orgánico Sel-Plex®. En una conferencia de prensa conjunta con el Instituto de Salud Pública mongol celebrada el 22 de noviembre en Ulaanbaatar, Tumen Shuvuut anunció que la empresa lanzará al mercado estos huevos enriquecidos con selenio para contribuir a contrarrestar la carencia persistente de selenio que muestra la dieta mongola y que fue identificada recientemente en un estudio del Ministerio de Sanidad. El nuevo producto estará disponible en los supermercados y otros puntos de venta a principios de diciembre. Alltech seguirá ofreciendo asesoramiento técnico y apoyo a Tumen Shuvuut a medida que introducen al mercado el primer huevo enriquecido comercializado en Mongolia.

 

Debido a las variaciones en la concentración de minerales en el suelo de Mongolia, la dieta de muchos de sus habitantes presenta deficiencias de micronutrientes que pueden suponer un verdadero problema para la salud en cualquier etapa de la vida. Una de las carencias más graves es la de selenio. El Ministerio de Sanidad y el Instituto de Salud Pública de Mongolia han determinado que las deficiencias de selenio constituyen un importante riesgo para la salud y han hecho un llamamiento para que la población aumente su ingesta de selenio a través de alimentos enriquecidos.

 

 

 

Bold Jigjid, director general de Tumen Shuvuut, anuncia la decisión de la empresa de comercializar huevos enriquecidos con selenio.          

Tumen Shuvuut introducirá los primeros huevos enriquecidos con selenio en el mercado mongol. La empresa utiliza Sel-Plex®, el selenio orgánico de Alltech.

 

El selenio, un nutriente esencial para el ser humano, forma parte de más de dos docenas de selenoproteínas que desempeñan un papel crucial en la reproducción, el metabolismo de las hormonas tiroideas, la síntesis de ADN y la protección frente al daño oxidativo y las infecciones. El proceso de enriquecimiento en selenio se logra al suplementar la dieta de los animales con una fuente aprobada de selenio orgánico que proporcione un enriquecimiento natural del producto alimenticio obtenido.

 

“Los ensayos llevados a cabo con un lote de aves cuya dieta se suplementó con Sel-Plex muestran que los huevos enriquecidos con 0,5 ppm de selenio son más propensos a contrarrestar la deficiencia de selenio de la población”, declaró Bold Jigjid, director general de Tumen Shuvuut LLC. “Los resultados del estudio realizado con Alltech fueron sumamente satisfactorios y estamos ansiosos por empezar a producir huevos que beneficien a la población de nuestro país”.

 

“De la mano de Alltech, queremos transmitir un mensaje positivo a la opinión pública acerca de los beneficios del selenio”, prosiguió Bold Jigjid. “Los consumidores demandan mejores alimentos, y trabajar con Alltech nos permite ofrecer alimentos enriquecidos. Queremos que los consumidores comprendan cuán importante es el selenio para el cuerpo humano”.

 

“Los niveles de selenio disminuyen con la edad, y la incidencia de la deficiencia de selenio en Mongolia es especialmente elevada entre la gene mayor”, añadió el Dr. Jamayan Batjargal, director del centro de investigación alimentaria del Instituto de Salud Pública de Mongolia. “Por lo tanto, Mongolia necesita producir alimentos funcionales, que estén enriquecidos con selenio, y redoblar esfuerzos para ofrecer suplementos alimenticios que aporten selenio a los grupos de población que presentan mayor riesgo. Las políticas gubernamentales deben respaldar los alimentos enriquecidos con selenio”.

 

El Ministro de Sanidad mongol, el Dr. Tsogtsetseg Ayush, explicó durante la conferencia de prensa los riesgos para la salud que conlleva el déficit de micronutrientes existente en Mongolia y expresó su más firme apoyo a los huevos enriquecidos con selenio de Tumen Shuvuut.

 

“Los minerales y algunos oligoelementos desempeñan un papel esencial en la salud humana”, señaló el Dr. Ayush. “Sin embargo, hoy en día nos enfrentamos al difícil problema de garantizar una ingesta suficiente habida cuenta de los bajos niveles que se encuentran en el medio natural. Me parece una gran contribución que Tumen Shuvuut LLC haya emprendido esta investigación sobre un alimento funcional que puede mejorar la salud de la población mongola, y me alegra escuchar que los huevos enriquecidos en selenio van a estar pronto disponibles en los supermercados de este país. Vamos a colaborar con Tumen Shuvuut en este proyecto a partir de ahora”.

Durante la conferencia de prensa celebrada en Ulaanbaatar, el Dr. Mark Lyons, vicepresidente global de Alltech y director de la región Gran China, destacó que Alltech ha estado trabajando en el enriquecimiento de productos alimenticios con Sel-Plex durante más de 15 años.

 

“Nuestra forma orgánica de selenio es capaz de reforzar el sistema inmunitario del animal durante la producción, además de permitir diferenciar el producto final en el mercado y contribuir a la salud humana”, destacó el Dr. Lyons. “Estamos encantados de trabajar con Tumen Shuvuut y tener la oportunidad de recalcar los beneficios de los alimentos enriquecidos con selenio en Mongolia.”

 

Alltech colabora hoy en día con cerca de 60 empresas de todo el mundo para enriquecer productos alimenticios de la industria láctea, cárnica (vacuno y porcino), avícola y alimentos para animales de compañía.


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