24/11/2016

La piel del cordero baja un 60% desde sus máximos en 2.013          

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La carne de ovina cotiza en la Lonja Agropecuaria de León sin tener en cuenta el precio de la piel. Sin embargo, se trata de un componente que también altera el  precio.

 

Desde el año 2013, cuando alcanzó su máximo en octubre con 17,25 €/unidad a la última cotización registrada, que fue a 7 €/unidad (noviembre 2016), se ha registrado una caída del 60%. Por tanto, un cordero de calidad primera cotiza a fecha de hoy 10 euros menos por unidad, simplemente por el componente de su piel, según recoge el informe de la Lonja.

 

En España se sacrificaron en el año 2015 casi 10.000.000 de cabezas siendo Castilla y León la principal región con 3.200.000 sacrificios, es decir, prácticamente el 30% del total. En la presente campaña, los datos disponibles de enero-mayo apuntan un  incremento de un 3%, llegando en este periodo a 4.150.000. Por provincias son Barcelona, Ciudad Real, Segovia, Valladolid y Palencia las principales, todas ellas sobrepasando el medio millón de sacrificios, nuestra provincia está en el rango medio con 203.460 sacrificios en el año 2015.

 

El 40% de la piel de ovino es para calzado, el resto para prendas de vestir, mobiliario y artículos de viaje.

 

La producción de curtidos de ovino en España en 2.015 tuvo un valor de 63,7 millones de euros, de los cuales más de 40 millones provienen de la exportación, siendo nuestros principales clientes Italia, Francia y Portugal.

 

 

OVINO

COTIZACION

ANTERIOR

COTIZACION

ACTUAL

DIF.

 

€/kg Vivo

€/kg Vivo

 

Lechazos hasta 12 kg.

   4,80

   4,50

Cabritos hasta 11 kg

   4,80

   4,50

 

€/Unidad

€/Unidad

 

Corderos 12,1-15 kg

  58,00

  54,00

Corderos 15,1-18 kg

  62,00

  62,00

=

Corderos 18,1-23 kg

  67,00

  67,00

=

Corderos 23,1-27 kg

  67,00

  67,00

=

Corderos 27,1-35 kg

  67,00

  67,00

=

Ovejas vida merino

125,00

125,00

=

Ovejas vida leche

125,00

125,00

=

Ovejas vida Assaf *

180,00

180,00

=

Ovejas sacrificio 1ª

  25,00

  30,00

Ovejas sacrificio 2ª

  10,00

  12,00

* Sin carta


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