15/11/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 45 (7-13/11/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,3

0

€/kg canal

Alemania

1,52

0

€/kg canal

Países Bajos

1,45

0

€/kg vivo

Países Bajos

1,15

0

€/kg canal

Dinamarca

1,34

0

€/kg canal

Bélgica

1,05

0

€/kg vivo

España

1,13

-0,01

€/kg vivo

Italia

1,46

-0,04

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

41

0,5

€/ud de 23 kg

España

30

0

€/ud de 18 kg

 

Comentario:  Semana de equilibrio en los mercados del norte de la UE. En Alemania, desde el inicio del mes de noviembre, se han reducido los sacrificios y por tanto, la oferta de carne. La demanda está animada, especialmente la de carne de transformación. Este equilibrio se traduce en una repetición de las cotizaciones, no solo en Alemania, sino también en los países vecinos.

 

Por el contrario, en el sur, la situación es la contraria. Italia y España registran bajadas de precios. En España, hay muy buena oferta. Esta semana, los pesos  han subido un kilo, situándose en niveles similares del año anterior. Las buenas temperaturas favorecen el crecimiento de los animales, lo que está aumentando la oferta y los problemas de los mataderos para dar salida a la carne.


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