27/10/2016

Finaliza la vendimia en la DO Catalunya con un crecimiento del 4%

La Denominación de Origen Cataluña cierra la vendimia 2016 con un total de 53.021.204 kg de uva, repartidos entre 11.699 pesadas. Esta cifra representa un 4,1% más que en la vendimia de 2015 (51 millones de kg), dejando atrás las previsiones a la baja que se habían hecho inicialmente, y que auguraban una reducción en la producción debido especialmente a haber sufrido un invierno muy seco.

Finalmente las lluvias caídas a principios de primavera han sido suficientes para garantizar una buena brotación y un buen desarrollo vegetativo de las cepas, con una carga de uvas generosa. Por otra parte, variedades de maduración tardía y con importancia cuantitativa la DO Cataluña, como son la Parellada, el Cabernet Sauvignon y la Cariñena, han contribuido a incrementar esta cifra final.

En cuanto al aspecto sanitario y cualitativo de las uvas, a pesar de presentar un tamaño de grano reducida debido a la falta de agua, son de una calidad bastante buena. Las graduaciones alcohólicas en potencia son elevadas, con un valor medio global de 12,7% vol. y manteniendo un buen equilibrio con la acidez.

El incremento en la vendimia en la DO Cataluña pone también de manifiesto la apuesta de las bodegas por esta denominación de origen a la hora de destinar sus producciones de uva, ya que, en global, el resto de viñas catalanas han sufrido un descenso en sus producciones respecto a la vendimia anterior, una cifra que se estima en torno al 7% menos. 

En la actualidad, la Denominación de Origen Cataluña se nutre de más de 40.000 hectáreas de viñedo cultivadas por unos 6.000 viticultores de más de 200 bodegas, y es la más grande Denominación de Origen catalana, con más de 60 millones de botellas comercializadas el año. Fuente: DO Catalunya


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