26/10/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 42 (17-23/10/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,35

-0,06

€/kg canal

Alemania

1,52

-0,03

€/kg canal

Países Bajos

1,47

-0,05

€/kg vivo

Países Bajos

1,16

-0,04

€/kg canal

Dinamarca

1,37

-0,03

€/kg canal

Bélgica

1,05

-0,02

€/kg vivo

España

1,18

-0,04

€/kg vivo

Italia

1,57

-0,03

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

43

-2

€/ud de 23 kg

España

28

0

€/ud de 18 kg

 

Comentario:  Cuarta semana consecutiva de bajadas de precio en los principales mercados. Los precios del cerdo han experimentado un ascenso meteórico desde mayo, impulsados principalmente por una demanda china sin precedentes. Desde entonces, el comercio de la carne de cerdo de la UE ha revelado su gran dependencia con las exportaciones a terceros países. Destacar que el 18% de la producción comunitaria se ha vendido a terceros países en los 8 primeros meses del año.

Sin embargo, desde julio, la demanda china es menor, aunque continua alta, a lo que se ha unido un consumo interno ralentizado. Además, las suaves temperaturas de octubre han favorecido un aumento de cerdos en el mercado, lo que ha provocado un desequilibrio de mercado y una bajada de los precios.

 

En España, la oferta aumenta cada semana, tanto en número de cabezas como en el peso de la canal. Los operadores españoles tienen una competencia feroz de las exportaciones USA en el mercado internacional.


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