25/10/2016

La cooperativa Cobideza quiere impulsar la producción de queso ecológico y con leche de Gallega 100%

El presidente de la Cooperativa láctea Cobideza, Román Santalla, junto con directivos de esta sociedad, ha presentado a la consejera gallega del Medio Rural en funciones, Ángeles Vázquez, sus planes para impulsar la actividad de la quesería de la cooperativa Avega, situada en el ayuntamiento pontevedrés de Agolada y dedicada a la producción ecológica.

El proyecto de Cobideza incluye la ampliación de esta industria apostando en un futuro próximo por la elaboración de quesos con leche certificado con el sello Gallega 100% y por mantener el ánimo en el campo de la producción ecológica. La conselleira se interesó por esta iniciativa y destacó la importancia de dotar a la leche gallega de valor añadido aprovechando las posibilidades que ofrecen la producción ecológica e indicativos cómo Gallega 100%, que certifica y ampara el producto de calidad diferenciada de nuestra comunidad.

Cobideza está localizada en Silleda (Pontevedra) y cuenta en la actualidad con más de 250 socios de los ayuntamientos de Lalín, Agolada, Vila de Cruces y Silleda, de los cuales 155 son productores de leche en activo. Ofrece diferentes servicios a sus asociados, relacionados con la comercialización de su leche, maquinaria, veterinaria, alimentación del ganado, relevo, tramitación de seguros, etc. Fuente: Xunta


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