4/10/2016

El Ministerio francés fija los porcentajes mínimos de leche y carne para el etiquetado obligatorio del origen en productos procesados

Como ya había publicado Agrodigital.com con anterioridad, Francia va a realizar una prueba piloto de etiquetado del origen de los productos cárnicos y lácteos del 1 de enero de 2017 hasta el 31 de diciembre de 2018. No obstante, lo que no se sabía era la cantidad mínima de carne o leche que tenía que contener el producto para figurar en el etiquetado de origen.

El Ministerio francés de Agricultura acaba de publicar la Orden del 28 de septiembre por la que establece dichos porcentajes:

- Cuando contengan como mínimo un 50% de leche usada como ingrediente.

- Cuando contengan como mínimo un 8% de carne usada como ingrediente.

Recordemos que se trata de una experiencia piloto, aprobada por la Comisión Europea, que posteriormente tendrá que ser evaluada y se decidirá si se permite de manera permanente.

Afecta a las carnes de vacuno, porcino, ovino, caprino y aves y en cuanto a los productos lácteos, afecta a la leche, crema, yogures, quesos y mantequilla.

En el etiquetado habrá que indicar:

- Para la carnes: país de nacimiento, de cría y de sacrificio.
- Par los lácteos: país de recogida, de acondicionamiento y de transformación.

La distribución tendrá hasta el 31 de marzo de 2017 para gastar todos los productos ya elaborados que no cumplan con las exigencias del etiquetado.


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