22/9/2016

Dinamarca presenta a Bruselas su nuevo etiquetado de la carne de porcino con estrellas de bienestar

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El Ministerio de Agricultura de Dinamarca ha comunicado oficialmente a Bruselas su nuevo etiquetado de la carne de porcino, el cual refleja el grado de bienestar con el que se ha criado el animal. Se trata de un etiquetado voluntario consensuado entre la interprofesión danesa,  organizaciones de defensa de los animales, la industria cárnica Danish Crown y supermercados como Aldi y Lidl.

 

Este etiquetado  se basa en un sistema de estrellas, como los hoteles,  de modo que cuantas más estrellas más bienestar animal. Cuando la etiqueta lleva una estrella es que se cumple la norma básica (las cerdas no están en jaulas, no se cortan los rabos, los cerdos disponen de paja). Dos estrellas implica que además el animal tiene más espacio. Tres estrellas indica que además que de cumplir los requisitos de unas y dos estrellas, los animales disponen de espacio en el exterior.

 

Se estima que este tipo de etiquetado puede encarecer el precio de la carne entre un 10 a un 20%.

 

 


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